财务自查整改报告(精选13篇)
一、学校食堂食品安全自查情况
(一)组织制度建设
学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,设立食堂安全管理人员,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。定期检查食品安全工作,并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。
(二)许可证情况
有餐饮服务卫生许可证,实际经营项目与许可范围相符。
(三)食品采购
学校食品由专人负责采购,有进货验收,索证索票,有记录台账。严把食品原料质量关,所购食品原料符合要求。
(四)食品储存
库房食品做到离地隔墙摆放,所存食品在保质期范围,没有和其他有毒有害物品存放在一起,没有存在使用国家禁止或来源不明的食品,冷冻、冷藏设备能正常运转,食品储存没有存在生熟混放的现象。
(五)从业人员
学校对从业人员建立了健康管理制度,从业人员健康合格证都在有效期内。
(六)健康管理
从业人员持证上岗,没有患有有碍食品安全的疾病。
(七)个人卫生
从业人员操作时,按要求穿戴工作服,接触食物前按要求洗手消毒。
(八)食堂环境
食品制作环境整洁,硬件设施良好。
(九)食品加工制作管理
加工用设施设备清洁,用于原料、半成品、成品的容器、工具有明显区分,不混用,没有存在交叉感染,冷温食品在食用前都进行充分加热。
(十)餐饮具清洗消毒
餐饮具在使用前都经过有效清洗消毒,消毒过后的餐饮具存放在规定的位置,从业人员能够掌握基本的消毒知识。
(十一)食品留样
学校食堂按规定进行留样,并有留样登记记录。
(十二)食品添加剂使用情况
食品添加剂符合国家规定,有专人采购、保管。
二、主要存在的问题
1、部分学校食品存放没有做到隔地离墙。
2、食品储存存在生熟混放现象。
3、食堂卫生部分学校卫生不够整洁。
4、个别食堂天花板天花板有破损,部分学校无防苍、防鼠设备。
5、无消毒池。
三、整改措施
(1)加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
(2)食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程,加大监管力度。
(3)协调资金,加大食堂硬件投入,确保各项设备到位,并能正常运转。
(4)责令有关责任人,加强卫生清洁工作,按要求摆放、存放食堂原料及物品。
一、成立领导机构,强化责任意识
为了加强对我中心学校学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。我中心学校成立了食品卫生安全领导小组:校长为组长,总务主任分管,学习组长分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。
二、自查情况
(一)学校建立以校长为第一责任人的食堂食品安全责任制,各学校组长为专兼职食品安全管理人员。
(二)建立健全食堂食品安全管理制度。
1、在学校食堂用餐的:现有学生934人,教职工42人。学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各项规章制度,悬挂在各食堂用餐场所,按要求遵照执行。
2、违犯学校规章制度的情况,食堂管理员配合总务处及学校查清责任归属,对直接责任人,严格按照学校规章制度处理,属总务处管理责任的,加重处理。出现重大安全事故,移交司法机关处理。
3、学校设意见箱,由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议,定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。
4、严格执行学校的管理制度。管理员建立健全收支流水帐和采购、支出明细账,每月向学校膳食委员会汇报一次当月的收入、支出明细账。
(三)各种证件齐全有效。学校各食堂按要求办理餐饮服务许可证、从业人员健康培训合格证,证件齐全有效,食堂从业人员按要求穿戴各种衣帽。
(四)学校食堂不存在违规采购、加工、食用各种违禁食品。学校食堂不加工制作冷荤凉菜;不加工制作豆角(四季豆)、发芽变绿土豆、野生菌、野菜等;不采购、贮存、使用亚硝酸盐;不加工、食用隔夜瘦冷饭菜。
(五)学校食堂认真执行食品留样制度,留样数量符合规定标准,时间达到48小时。
(六)学校食堂环境卫生、加工操作、原料贮存、食堂用具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、餐饮具、食品用具及盛放直接入口食品的容器等符合要求。
(七)学校食堂严格执行食材食品采购进货查验、索证索票、出入库登记等制度,相关台账健全。食用油、大米、面粉、调料等大宗食品实行招标定点采购。
(八)学校食堂每学期开学初按要求开展对食堂管理员、食堂从业人员的食品安全管理培训,每月开展了对学生的食品安全宣传教育。
三、存在的问题
1、在检查过程中也发现存在的部分问题。例如:部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求;出售食品时,工作人员卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位,容易造成误解。
2、学生多是周边农村来的,年龄较小,在家是小皇帝,小公主,自理能力较弱,遵守学校规章制度,保持餐厅环境卫生方面,意识相对较差。
3、由于市场的原因,蔬菜、肉类等食品的价格较高,难以满足每个人的口味。
四、整改措施
1、建立责任监督机制,不断完善更新各项管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。经常召开食堂工作人员的会议,组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。
2、进一步规范内部管理。对学校食堂的全面工作进行制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
3、重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育,教育学生购买食品做到三要和三不:一要看好食品色泽,二要嗅一嗅食品气味,三要看清生产日期和保质期;一不喝生水,二不买过期食品,三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生,要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被,懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。
五、克服不足,再上台阶
对照检查标准,在自查中发现,尽管我们付出了相当的努力,在工作中还存在一些不足,今后,学校将以这次检查为契机,进一步加大监管工作的力度,不断改善管理措施,使学校食堂食品安全工作再上新的台阶。
一、成立领导机构,明确责任
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全工作的管理,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。中心学校成立食堂食品卫生安全检查小组。
二、检查情况
学校于20xx年11月1日召开了校长参加的食堂卫生安全工作专题会议,对此次食堂卫生安全自查工作进行了具体的安排,并成立了学校食堂卫生安全工作领导小组。真正做到了领导包挂,要求明确,各负其责,责任到人。11月1日3日由中心学校校长牵头挂帅,各校负责人、食堂管理人员积极参与配合,对各校食堂、小卖部等进行全面的检查,尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。排查结束后,及时进行整改,制定详实的整改改措施,进一步完善各种规章制度,对存在问题能解决的及时解决,暂时有困难的及时向上级部门汇报,并采取有效措施杜绝隐患。中心学校又于11月7日组织相关人员对整改情况进行了复查。自查工作的开展,进一步明确相关人员的责任,提高认识,进一步增强了食堂管理人员、食堂工作人员的法律意识和责任意识。
三、采取措施
1、健全食堂卫生设施。各学校投入资金,购买了一批食堂设施设备,进一步完善了食堂卫生设施。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全,各加工区布局合理,周围环境整洁优美。
2、进一步规范管理。
一是健全组织,开学初,中心学校就成立了食品卫生管理领导小组,确定一名中心学校工作人员为专职管理员,负责各校食堂的监督、管理、检查工作。食品卫生管理领导小组定期、不定期的对食堂进行卫生检查,发现问题及时督促整改。
二是规范管理。进一步完善了食堂管理制度,各校制定了《学校食堂服务管理细则》,并修改完善了《学校食堂考核管理办法》,对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。
3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。各校食品采购严格按照《食品卫生法》的要求进行采购,所有统一采购的食品(包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味、柴油等)都进行严格的`考察把关,并按国家规定进行索证。各校采购的蔬菜、家禽类,我们执行签订合同,定点供应的办法,与集市固定摊点、菜农签订《供货质量保证书》,确保食品卫生安全,价格优惠。食品贮存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则。加工程序比较合理,生熟、萦素分开,严格执行清洗消毒制度。
4、加强食堂证照管理。各校所有食堂工作人员每年都进行体格检查,每年都进行卫生知识的培训,并做到人人办理两证。
5、生产场所布局、功能分区、生产工艺流程符合卫生要求,卫生设施配套。烹调间有消烟除尘设施,消烟除尘较好。功能分区合理,粗处理间、烹调间、配餐间、熟食间、洗消间独立设置。熟食或直接入口食品的加工配制间设预进间。有洗手、消毒设施,生产场所卫生,措施完善。
6、加强了各种设备的安全检查。现在,各校食堂配属的各类炊事机械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、各类库房的安全状况都比较好,管理比较规范、到位,操作规程明确。中心学校每月对食堂安全情况进行一次彻底的排查,结合平时检查对食堂安全进行抽查,对出现的问题及时督促整改,保证了全镇教师、学生的饮食安全。
四、存在的问题
1、个别学校食堂管理制度落实不到位。购进验收记录填写不完整,供货企业资料更新不及时。
2、食堂的炊事人员整体素质有待提高,责任意识和食品安全意识有待增强。
五、整改措施
建立责任监督机制,不断完善更新各种管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开炊管人员及后勤管理人员的会议,经常学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。
一、基本情况:
二、食堂管理:
为了加强食堂管理,园委会组成了由园长为第一责任人,副园长为分管及总务主任和主班老师共同负责的食堂食品安全领导小组,加强了平时对食堂食品安全的监管和检查力度,确保食堂食品安全工作做到位。
三、食堂设施设备与环境卫生情况:
我园的设施设备布局合理,有独立的食品原料存库房,食品加工操作间,食品发放及用餐场所,通过上学期暑假食堂改建工程的修缮,食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准,墙面、地面均使用符合规定的瓷砖贴面,达到防火、防潮,可清洗的要求,配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。
我园食堂内外环境比较整洁,卫生情况良好。一年来园领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求,实行卫生包干,专人负责,做到餐厅环境清洁整齐,所有餐具清洁消毒。二是严格按照食品安全法的要求,不采购、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合,由食堂管理员和保健医生室每天定期检查,园领导进行不定期抽查,对于不足之处限期改正。四是严格按照幼儿园的食堂食品管理制度执行各项工作,由食堂管理员监督执行,确保食品的安全,杜绝各项有损教师、幼儿的事件发生。
四、食品采购、储存加工方面:
1.食品采购工作。严格按照采购要求,由园委会甄选符合条件的商家,签订供货协议配送各种食品及原材料、调味料,同时严格把关质量,对于每天送来的物品进行检查,做好验收、验发记录,同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。
2.储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放,做到及时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序,每天消毒。
五、食堂工作人员的卫生工作。
1.我园食堂工作人员每年进行健康检查,全部持健康证上岗,同时经常参加食药监局的食品安全培训,幼儿园每月两次的食品安全培训,掌握了有关食品安全的基本要求。
2.食堂工作人员严格按照食堂卫士安全要求进入工作地点,期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。
3.食堂工作人员有良好的卫生习惯,形成了明确的卫生保洁责任区,分工明确,能将幼儿园的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。
六、管理与监督
1.建立健全了食堂的各项制度,组成以园长为首的领导小组,加强了检查与监督。
2.能主动接受上级行政部门和食药监局的监督与检查,发现问题及时整改。
3.建立了突发事件的应急预案和上报流程,进一步完善了处理机制。
为了进一步加强学校财务管理,规范财经行为,提高财经使用效益,完善财务监督,充分发挥财务工作在学校培训教学工作中的重要作用,促进农场各学校工作能更好更快地开展。按区培训局《关于开展全区中学校财务规范化检查的通知》的文件精神,农场培训总支高度重视,成立专班,于20xx年4月21日开头,在全场学校范围内开展自查自纠活动,现将状况总如下:
一、自查过程与果
自查过程分为三个阶段进行。
(一)动员部署阶段(4月21日22日)
1、制定实施方案,成立专班。总支召开"财务规范化检查'活动领导小组,会议研究"财务规范化管理'活动的开展,制定《武湖农场培训总支财务规范化检查实施方案》,并依据《关于开展全区中学校财务规范化检查的通知》要求的10项内容,责任到人,明确要求。
2、宣扬发动。召开"财务规范化检查'活动动员大会,部署工作,加强宣扬,营造氛围。
3、学习讨论。组织农场各学校校长、书记认真学习区有关文件精神,学习《武湖农场培训总支财务规范化检查实施方案》,开展以"财务规范化检查'为主题的专题会,明确"财务规范化检查'活动的目的、意义、内容和要求,提高思想熟识,积极自觉地参与活动。
(二)组织实施阶段(4月23日25日)
1、自查自纠。总支核算点及各农场所属各学校认真对比《关于开展全区中学校财务规范化检查的通知》要求及个重点问题,全面、客观地分析现状,认真开展自查自纠,撰写自查报告。
2、建章建制。农场各学校针对自身管理存在的薄弱环节,进一步修订和完善现行的规章制度、管理规范、工作程序以及各项管理措施等,使学校管理充分体现人性化、规范化、科学化。
3、督导检查。农场培训总支依据有关方案,参照区督导检查方式,形成自己的督导检查制度,把握动态、查找问题、发觉典型。
4、重点整改。总支依据督导检查的果,针对还存在的问题,分析缘由,制定整改方案,完善整改措施,落实整改责任,切实解决实际问题。
5、监督评议。总支聘请培训行风监督员10名(社区代表、家长代表、同学代表),形成第三方力气监督反馈机制。对违规行为必需监督整改到位,情节严峻、影响恶劣的严格依据有关规定实行责任追究,对有严峻违规行为的要依照有关规定进行处分。
6、绩效考核。将落实财务规范化管理纳入培训绩效目标管理,年底,对各项工作的评估都要合此项工作状况进行。
(三)分析总阶段(4月26日27日)
1、全面总。总支核算点于5月1日前将本单位"财务规范化检查'活动的开展状况、阅历和体会进行全面认真地总和评估,并向培训局财务审计科交书面总材料。
2、阅历交流。农场培训总支组织场内阅历交流活动,推介先进阅历,树立典型。
3、分析总。培训总支对在"财务规范化检查'活动中表现突出的优秀的学校进行表彰,并在全场范围内作阅历交流。
自查果:
依据区培训局文件规定,农场各学校按总支核算点要求通过深化自查,各学校财务管理均依据国家有关财经法规来执行,收入、支出全总纳入核算点法定帐目统一核算,未侵点、截留国家和单位收入,没有单独帐户,未设任何形式的"小金库'。
1、依据上级财务管理的有关政策和法规,农场中学校核算点及各学校都建有严格的财务及财产管理制度,并做到了责任到人,落实到位,没有违规操作的现象。农场10所学校均按规定编制,执行20xx年预算,都严格按月编制会计报表。
2、严格按财政局、培训局的有关要求和各学校实际编制了学校收支预算,学校的一些重大收支,事前都召开了校委会,事后都进行了常规公示,假如因工作事特殊状况的必要面要变更预算,则依据相关审批手续进行变更,没有擅自修改和变动现象。
3、依照校产管理制度的规定,各单位全部的财产都登记造册,做到专人管理,因学校必要而购置或使用的,都有教代会或老师代表参与的校委会的审查通过。对于重大资产购买或是涉及基建项目的支出,都附有合同、算表和其他的相关材料。10所学校都能严格执行专款专用原则,没有挪作他用。
4、严格执行支出审批制度,全部大额支出都事前召开了校委会,事后进行了常规公示,各学校每年在教代会或是全体老师会上都作了财务报告,并获得了通过,接受财经审查小组的监督。
5、各学校都严格加强预算内、外资金的管理。预算处的收入全额缴入财政专户,严格执行了"一票三证',"收支两条线',全部款项支出,均全部使用省财政部门统一制定的财政收据。没有呈现公款私存的现象。
6、依据财政集中支付要求,现金管理实行备用金制度,依据现金管理有关规定,农场培训总支及农场所属学校均严格依据财务制度执行,核算点严格监管各校财政资金的支出,没有以任何形式进行私存私放。
7、农场各中、学校都能做到帐目清楚,手续齐全。各校均无私设"小金库'和公款私存等违规现象。各项均在银行开设有学校公用资金帐户,并做到收支有据,账目清楚。
8、学校各项经费支出,都严格遵守各项财经纪律和财务轨制,无乱之滥用和铺张铺张等现象。对于大额款项支出,均有经由经办人、证明人签字,对于涉及基建等项目的支出,都附有合同、算表和其他相关材料。
9、各校对于学校的资产增减,都做了较好的登记,做到出入有据。
10、作为财务核算点,严格按规定办理支付各学校的帐务,能规范办理各种支付业务和帐务处理,能准时向各学校反馈财务信息。
二、阅历与做法
积极开展"财务规范化检查'工作是全面贯彻党的__大精神,落实科学发展观,严峻财经纪律,规范财经行为,提高资金使效益的`一项重大举措。农场培训总支认真依据区培训局《关于开展全区中学校财务规范化检查的通知》的相关要求,深化推动财经管理制度化、规范化、精细化,促进培训事业又好又快进展,办好人民满足的培训。
1、宣扬发动,统一思想。自黄陂区培训局分别召开财务规范化检查的工作会后,农场总支快速召开了班子成员会和全体校长、书记会。深化学习了区培训局《关于开展全区中学校财务规范化检查的通知》。总支书记刘斌要求大家认真学习有关文件和会议精神,正确熟识开展此项活动的重大意义,要求大家要认真对待专项检查工作,明确财务规范化工作是深化贯彻落实党的__大精神,加强廉政建设,从源头上遏制和防止腐败,规范财务收支活动的重要举措,是培训和疼惜干部的必要。要求大家,对比"自查自纠表'认真开展自查自纠,做到不走过场,不留死角,准时发觉和解决存在的问题。
2、成立专班,明确责任。
成立武湖农场培训总支财务规范自查自纠专项治理工作领导小组:
组长:刘斌
成员:陈启业陈代千冯汉文占才斌周谋新曾微杜绍兵
农场所属学校按总支方案要求也相应成立财务规范专项治理工作小组,制定工作方案,实行工作责任制。总务室,财会室均按区培训局文件要求在各校范围内开展自查自纠,发觉问题准时整改。
3、广泛宣扬,形成氛围。通过办专栏、挂横幅、广播、黑板报等措施,在整个校内内,让全体教职员工都能了解财务规范化检查的内容,对比自身可以更好地查找问题。通过广泛地宣扬,全体老师对财务规范化的目的、意义有了全面地熟识,廉洁从教的行为得到增加。与此同时,各学校召开家长会广泛听取看法,深化了解学校工作中的不足,积极争取家长和同学的协作,强化工作的针对性和实效性。
4、对比要求,自查自纠
对比区培训局工作文件精神及"财务规范化检查'中的10项内容,积极开展自查自纠活动。
三、问题及整改
通过农场培训总支专班和所属学校专班认真细致的清理检查,目前虽然尚未发觉违规违纪的现象,但通过清理检查,进一步加强了我场各学校财务规范化管理,严峻了财经纪律,加强了对各学校领导干部的法制培训,强化了财务监管职能,确保了各项资金收之合法,用之有据,查之有凭,使用更加科学、规范。在自查、自纠活动中,我们也发觉,为了便利各学校报帐,在没有违背大原则地前提下,对于较小额帐目,我们间或开绿灯,没有严格按规定执行,造成财务管理上的不够规范、严谨。对比本次检查,我们知晓其中不妥,今日将确定加以改正。
在今后的工作中,我们将会进一步完善相关财务制度,全面分析和总财务管理中存在的问题,并认真做好整改,力争做到清理工作不留死角,进一步规范财务管理,完善财务工作。
一、食堂基本情况
我校现有学生食堂建筑面积为149平方米,后经过多次完善,现有柴房、烹饪间、储藏间。学校现有学生675人,教职工31人,日常为学生提供开餐服务的有600余人。
二、自查情况
1、领导重视,周密布署
每学期初,学校都会专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂工作领导小组,统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确责任,让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实,从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作专门会议,学习上级文件,研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视,以便随时发现问题,及时给予指导,立即进行改进。
2、健全制度,责任到人。
校长是食堂卫生安全的第一责任人,食堂管理员负责具体的管理工作,总务主任负责监督管理。同时建立了一系列的规章制度,如食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。
3、确保卫生,有效监督
(1)食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》,有各项卫生安全制度和措施,并做到了有检查、有记录,有突出事件的应急措施,工作人员能自觉按要求上岗和操作,其它各项卫生措施和规定能落实到位。
(2)采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。严格把好食品进货关,将学校食品进货进行统一采购,对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验,进出货手续齐全,帐册相符,并由刘昌伟同志负责。
(3)建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度,定期公布市场原料价格和进行单菜核算。
(4)建立群众监督机制,让大家共同把好食品安全卫生关。我们成立了由校工会干部、家长代表、教师代表、学生代表等组成的膳管会,定期举行碰头会,监督以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点,行使对食堂的监督、检查等职能。
(5)从业人员持证上岗,规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训,按规定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留长发,不留长指甲,不戴手饰,注意个人卫生与环境卫生。有专用衣橱,个人衣物不带入食品处理区。每天不定期进行垃圾清理,食堂各个区域的卫生情况良好。严禁非食堂工作人员进入操作间。
(6)坚持实行消毒制度。餐用具使用后能及时洗净、消毒,保持洁净。
(7)水质保证,周边环境良好。学校自行从深水进中抽取用水,水质达标,食堂周边无污染源。
4、保证伙食,以人为本
为维护师生的合法利益和身心健康,我校坚持“公益性”原则,按照“非营利性”要求,做到保本不营利,进行食堂成本单独核算,以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标。
(1)保证饭菜的数量和质量,努力做到荤素合理搭配,品种丰富多样,满足学生身体健康成长的需要。
(2)就餐价格实行最高限价,确保期末结余或亏损控制在学期营业额的4%以内。
一、工会财务管理中呈现的问题
我市工会所辖13个区县和3个开发区工会,近年来,各区、县工会在加强财务管理工作方面进行了一些有益的探究,取得了确定成效,但也存在一些问题,主要表现在:区、县财政划拨工会经费尚未全部到位;部分区、县工会财务预算管理粗放、预算约不强、配套制度还不完善;乡镇、街道、社区及新建企业工会会计基础工作薄弱等。这些问题与市场经济形势下工会工作的进展不相适应,其弊端日渐凸显,亟待改善和加强。
(一)财政划拨工会经费不到位
目前在我市十三个区、县工会中,城三区及雁塔区工会财政划拨工会经费相对解决得较好,其他区、县或只解决区、县工会机关人员的工会经费或定额划拨经费,与足额划拨相差甚远,临潼区及3个开发区至今尚未解决。
(二)税务代收的掩盖面不够广
税务代收工会经费后,各区、县及开发区工会的建会率及工会经费收缴率与以往相比有了大幅度提高,但照旧存在经费收缴空白点。据调查显示,碑林区工会所属基层单位已成立工会的有4000多家,而缴经费的只有1600多家,不到40%;雁塔区工会所属基层单位已成立工会的有多家,而缴经费的单位只有600多家,也只达到30%。
(三)财务管理制度尚不完善,经费支出任凭性较大
有的区、县多年来没有制订相关的财务制度,有的区、县财务制度制订的不全面、财务报销及审批制度不明确,尤其缺少预决算管理制度,直接导致了经费支出任凭性大。决算状况表明,有的区、县工会行政费、工会业务费超支达200%,有的经费支出不足预算的5%。有的开发区工会会计、出纳一人担当,不符合会计核算规定,财务管理基础薄弱。
(四)财务审批报销制度不够规范
有的区、县审批报销程序中没有会计人员审核,经办人直接让领导签字报销,待会计人员作账时发觉问题,为时已晚。还有一些财务人员审核把关不严,存在白条报账及无效票据报账的现象。有的未严格执行现金管理规定,支出时超限额使用现金,发放物品未附发放明细单。
(五)乡镇、街道工会财务工作薄弱
我市区、县工会有181个乡镇、街道工会,单独建立工会账户的单位很少,总体上不足10%,工会独立管理经费的要求落实得不好。地税代收后,工会组织迅猛进展,但也存在集中建会、突击建会的状况。有的区、县工会审批工会组织不规范,2-3人就成立单独的工会委员会,有的将49个单位组成一个联合会,这些单位既不在一个地域,也无共同的行业特点,工会组织难以单独建立银行账户,也难以对工会财务进行有效的管理和监督。
(六)人员素养不高,会计基础工作薄弱
有些区、县工会财务人员不具备相应专业学识,业务水平低,人员变动频繁,同时又身兼多职。加之有的财务人员责任意识不强,存在会计核算不准时、科目使用不精确、凭证装订不规范等现象。有的单位未制订票据的管理、使用制度。收经费时每人一本收据,开出的收据无人监督和管理,有的长达数年票据和钱无法收回,同时还存在提前开收据和票据丢失的现象。县级文化宫的财务人员很少参与业务培训,无法适应财务管理工作进展的必要。
二、缘由及分析
(一)财政划拨工会经费的问题
地税代收后,各单位的经费收入主要分为三大块,即地税代收经费、财政划拨经费及自收经费。在财政划拨工会经费问题上,各区、县工会都不同程度地做了一些工作,但由于区、县财政比较困难,加之我们的协调交流工作也不到位,导致财政划拨的工会经费不能全部到位。
(二)工会经费收缴率不高的问题
区、县及开发区工会认为地税代收后经费已经比原来多了,够花就行,认为税务局代收多少就收多少,收不上来也没有方法,催缴经费工作不到位。有些单位趁着税务局抓的不严,工会经费想交多少就交多少,有些单位甚至不向税务部门申报缴纳工会经费。地税代收工会经费的信息化、网络化工作未步入正轨,财务人员每次对代收信息进行手工分类及汇总,这样就很难准时把握应缴未缴及未足额缴纳单位的`信息,工作效率不高。
(三)财务管理基础薄弱的问题
一是多年来对如何管好、用好工会经费重视不够,没有制定相应的制度来确保工会经费的合理、有效使用;
二是县级工会财务人员大多缺乏专业学识,加之培训工作未能跟上,因此,县、区工会财务工作不能适应形势进展的要求。
(四)乡镇街道一级工会财务管理问题
我市乡镇、街道工会工作范围广,肩负的任务重,人员编制少,非公企业多问题多。如工会经费开支由行政领导审批,工会经费无法正常保证,只能依靠区县工会的补助等,管理起来困难很大。
三、对策及建议
(一)实行有效措施,提高代收经费收缴率及财政划拨工会经费到位率
各区、县及开发区工会要克服地税一代收就万事大吉的思想,充分发挥收缴经费的积极作用,准时把握基层单位的职工人数、工资总额状况。针对代收经费过程中存在的问题,实行与税务局联合下发催拨通知或与稽查局联合检查的方式,督促基层单位足额缴纳工会经费,逐步削减收缴经费的盲区。要实行有效措施,加大财政划拨工会经费工作力度,在调查研究,摸清底数的基础上,向同级党委和政府汇报,与同级财政部门进行协调,切实将财政统发工资的行政事业单位的工会经费纳入财政预算,力争全面实现行政事业单位计拨工会经费由财政统一划拨。
(二)加强领导,为财务人员履行职责创新条件
各单位领导要切实加强对财务工作的领导,认真研究解决经费收缴、财务管理、资金使用中的重点和难点问题;要对存在的问题,逐一检查,查找差距,分析缘由,制定措施,限期整改;要充分调动财务人员的积极性和创新性,为财务人员依法按章履行职责创新条件。
(三)强化财务管理,建立健全工会各项财务制度
制度重在管理,管理重在规范。市总工会财务部已针对检查中存在的问题,制定了一系列强化区、县工会财务管理的工作制度。要求各单位逐步联系实际建立和完善内部把握制度,建立健全符合当前工会财务工作实际的相关制度,做到用制度管人、用制度管事、用制度管财。
四、加强检查指导,提升乡镇、街道工会财务管理工作水平
建议进一步加强对乡镇(街道)工会财务工作的检查指导,依据基层单位的实际状况,25人以上的单位可单独建立银行账户,对这些单位进行规范管理。25人以下的单位及联合会可由行政代管,但必需保证工会经费的足额计提及独立使用。充分发挥乡镇(街道)工会的承上启下的作用,在县级、乡镇(街道)工会、基层工会开展以非公企业工会为重点,收好、管好、用好工会经费为主要内容的财务规范化建设达标活动,一级抓一级,一级帮一级,一级促一级,层层落实,促使工会财务管理水平上台阶。
为加强幼儿园管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据上级指示精神,我园食堂食品安全工作领导小组对园内的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:
一、健全组织,细化分工,明确职责,针对薄弱点有的放矢地整改。
多年来,我园一直把食堂食品安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的"重中之重"来抓,学校牢固树立"安全第一、健康第一"的指导思想,建立了一支以田景桃为第一责任人,林泽勇主要负责的管理队伍,管理人员分工逐层细化,明确责任主体,层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对我园食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况,制定了监督制度,强化过程管理,发现问题及时整改,把食堂食品安全事件力争降到零。
为把工作做得更好,我们在每学年初专门召开食堂食品安全工作会议、幼儿园教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食品食堂安全工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常规化。
学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动,以板报、宣传栏等形式宣传食品安全,努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度,努力做到常规化。平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品,鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货,对于不新鲜,过期,霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样待验,并作详细的记录,对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉,绝不留到下一顿。我园的食堂设备设施以及水源不存在安全隐患,我园的食堂蓄水池等供水设施运转维护正常。
加强我园食堂从业人员管理,做好卫生知识培训工作。新学期开学,园长多次召集食堂工作人员学习有关安全卫生方面的知识,要求工作人员规范操作,遵守卫生管理制度,使食堂操作人员掌握了食品卫生安全的基本要求,养成了良好的个人卫生习惯,上班期间穿戴清洁的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我园食堂卫生与设备的检查,虚心地听取了专家们提出的宝贵建议,及时进行整改,消除了可能发生的安全隐患。
三、挤出经费改进食堂生产设备,监督物品规范存储、操作过程安全卫生,加强了对学生食堂的投入。
为了改善食堂环境,我园投入大量资金,改善学生食堂硬件条件。购置了餐具、厨具、消毒柜,防食物变质的冰柜,每顿对所有餐具及厨具进行消毒后保洁。食堂环境整洁。加工间生、熟食品分开,荤、素食品分开,加工生熟食品的容器、工具分开,食品分类存放,库房堆放食品隔墙离地。
四、整改措施。
1、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。我园将通过课堂教育、板报等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
2、加大管理力度,杜绝校门外流动摊点的食品流入幼儿园;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。
3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
4、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。
5、让从业人员持证上岗。
按照区财政局财务工作检查的准许要求,和制订的整改意见。我单位对检查中涉及到的问题进行了认真的和完善。
一、及时补全原始凭证
对寻获检查中发现的个别原始凭证中票据不完整的现象。我们及时做了清理核对,并补全了凭证。或进行并对所有的'原始凭证进行了检验,做了细致的分析,及时纠正了错误。有效保证保单了凭证的真实合理有效。
二、建立了管控严格的单位内部控制制度
针对检查中出现的财务章、名章的保管问题,我单位已经将合二为一两章分开保管,专人负责。还建立健全了单位内部控制制度,加强了相关票据、财务章的管理。并政府机构相关财务人员学习《会计法》和财务知识。使相互之间记账人员和财务审核审批人员相互制约、权责明确。严防在工作中出现纰漏。
三、今后财务工作
通过此次财务检查指导,使到我单位受益匪浅,及时纠正了工作中出现的问题。今后我们一定按照《会计法》的要求,不断完善财务工作。做到合理合法、严谨认真、不出差错。并及时自查,认真审核。明确责任抓好落实,从而保证今后单位财务的顺利进行。
为进一步加强财政资金治理,严肃财经纪律,全面提高财政资金使用效益和财政财务治理水平,从源头上治理违法违纪行为,确保财政资金安全完整,依照《xx市人民政府办公室关于开展全市财务大检查的通知》([20xx]号)文件的要求,xx镇对20xx年度财政财务收支及资金治理使用情况进行一次全面的大检查,具体情况如下:
一、加强领导,精心组织
财政所及时向政府领导作专题汇报,得到了领导的高度重视,并组织了全体财务人员参加的关于财政财务自检自查的会议,依照相关财经法规,制定规范了检查程序、检查时刻及工作要求。严格按照“通知”要求,组织开展自检自查工作,确保按期圆满完成财务大检查自检自查工作任务。
二、差不多情况及自查结论
(一)财务机构和人员设置情况
1、xx镇单独设置会计机构,执行《行政单位会计制度》、《事业单位会计制度》,有会计人员xx人,其中大学本科学历xx人,高中学历xx人,有xx人具有初级会计职称,不存在会计人员无证上岗,并按规定安排实施教育。
2、会计岗位设置情况。按规定设有稽查岗位、内部审计岗位、会计档案治理岗位、微机治理(核算)岗位、出纳岗位。
3、会计核算和会计报告。按规定依法建账,按适用统一会计制度会计核算,会计帐薄启用登记、会计凭证取得填制、财务报告格式完整性符合规范,不存在凭证造假行为,帐帐、帐证、帐表、帐实相符,电算化生成材料符合规定,内部会计监督机制健全,法律规定应经社会审计的已审计,没有帐外设帐及私设“小金库”行为。
(二)内部操纵制度建立情况
1、岗位职责。依照上级要求和工作需要,设置岗位,定员定岗,并明确岗位职责。涉及十八个岗位及会计、出纳的职责,有所长岗位职责;预算会计岗位职责;行财会计岗位职责;农财会计岗位职责;统发工资岗位职责;社会保障资金治理岗位职责;基建财务治理岗位职责;统计评价治理岗位职责;票据专管员岗位职责;住房基金专管员岗位职责;政府采购专管员岗位职责;信息员岗位职责;会计、出纳岗位职责;档案治理职责;财务统管岗位职责;稽查岗位;内部审计岗位;微机治理岗位。
2、治理制度。治理制度有印章治理制度;会计档案治理制度;账户和银行对账治理制度;资金收入、支出治理;资金申请、审批、核销、结账治理;专项资金治理制度;政府采购治理;财务公开制度;固定资产治理;教育经费及农村义务教育经费使用治理;行政咨询责方法实施细则、首咨询首办责任实施细则、限时办结制实施细则。
通过财务治理规定、内部操纵会计制度和银行账户短信银行业务(账户动帐实时信息和异常预警通知)的建立及执行,已做到会计、出纳分设,帐、款分管,预留银行印鉴和转账、现金支票分不保管,并记有银行存款日记账,按时与银行进行核对,有效杜绝了每笔业务及会计、出纳业务一人经办,最大限度保证财政资金使用安全、规范、有效。
(三)财政预决算执行及收支情况
1、地点财政一般预算收入执行情况。
20xx年,全年完成一般预算收入xx万元,为年初预算数xx万元的%,较上年完成的xx万元增收xx万元,增长%。
2、地点财政一般预算支出情况
20xx年,地点一般预算支出xx万元,比上年增支xx万元,增%。其中上级专款形成的支出xx万元,比上年xx万元增支xx万元,增%。
3、一般预算平衡情况
地点一般预算收入xx万元,加上级补助xx万元,加上年结余xx万元,收入总计xx万元;一般预算支出xx万元,加上解支出xx万元,支出总计xx万元;收支相抵,全镇财政年终滚存结余xx万元(本年结余xx万元)。
4、基金收支及平衡情况
本年收入xx万元(上级专款),本年安排支出xx万元,年末无结余。
(四)预算外资金收支情况
上年预算外资金结余xx元。20xx年预算外资金收入xx元(一般预算外资金收入xx元,统筹资金收入xx元),20xx年预算外资金支出xx元(一般预算外支出xx元,统筹资金支出xx元),年末累计预算外资金结余xx元,其中:专项资金结余xx元,一般预算外资金结余xx元,统筹资金结余xx元。
(五)自查结论
1、无截留、隐瞒、挤占、挪用、滞压、坐支应当上解上缴财政部门的财政收入,以及虚增虚减财政收入咨询题。
2、无擅自占用、使用和处置国有资产等咨询题。
3、无擅自收费(包括仍执行已明令取消、暂停执行的收费)以及擅自扩大收费范围、提高收费标准等咨询题。
4、无擅自购建应当实行政府采购的建筑物、商品等咨询题。
5、无虚报、冒领、贪污财政专项资金以及滞压、截留、挪用应当拨付的专项资金等咨询题。
6、无滞压、截留、挪用财政转移支付资金以及粮食直补、良种补贴资金等咨询题。
7、无私存私放财政资金或其他公款以及造假账等咨询题。
8、无“白条”入账、使用已作废的票据以及擅自销毁票据等咨询题。
9、无擅自开立、使用账户等咨询题。
三、存在的咨询题及处理意见
(一)会计基础规范化建设中存在以下咨询题:
1、有记账凭证签章不全的现象。
2、有记账凭证摘要不清晰地情况。
3、有部分附件单据未盖附件章。
4、不注重业务处理的`细节。
处理意见:从学习、制度、检查等方面进一步加强会计基础工作规范化建设。
(二)单位往来款项中存在的咨询题
1、债权债务数额大,性质不清。
2、长期挂账,大部分是统管往常形成的。
3、财统办文体类原会计账务移交不清,往来款不明。
处理意见:对债权债务进行清理,区不性质,采取经济及法律手段清收,防止国有资产流失。
(三)工程治理中合同治理、招投标、工作监理治理薄弱。
处理意见:加大工程治理的学习、宣传、加强监管力度。
(四)会计电算化工作滞后,会计人员电算化技能参差不齐,除总预算、预算外实行会计电算化外,其余均为手工记账。
处理意见:依照实际情况逐步全面推进会计电算化工作,并建立与之相适应的信息系统治理制度。
(四)监管中痕迹治理和规范化治理咨询题
1、补助性资金和项目资金的治理中,已按有关要求进行事前、事后公示,但没有注重图片信息的收集、整理工作,缺少治理痕迹。
2、补助性资金和项目资金的监管中,按有关要求已采取不同形式对要紧环节进行监管,但未形成规范的表格材料。
处理意见:严格按照《财政部关于切实加强乡镇财政资金监管工作的指导意见》和《财政部关于印发乡镇财政资金监管工作方法和流程的通知》建立规范的监管台账和进行公开公示痕迹资料收集、整理工作。
近年来,随着经济全球化的发展,企业竞争日益加剧,各企业为了在市场中占有一席之地,常常需要通过不同的手段来提高自身的竞争力。其中,财务管理作为一个企业生存和发展的重要支撑,其重要性不言而喻。然而,一些企业在财务管理中存在着种种问题,如:违反了财务制度,财务纪录不规范等。这对企业自身的发展和信誉带来了重大影响。作为财务管理者,我们需要认真对待这些问题,采取有效的措施来整改自我,提高企业财务管理水平。
一、强化对财务管理制度的认识
在企业管理中,财务管理制度是非常重要的一个环节。财务管理制度一旦建立,就要严格按照制度进行操作。财务管理者应该对财务管理制度有清晰的'认知和理解。要认真研究国家有关财务管理制度和公司内部制度,并确保自己的财务管理行为符合制度要求。同时,各部门的经理在日常工作中也应该了解相应的制度要求,并协助财务管理者实施执行。
二、加强财务人员的培训和管理
企业财务管理者应该注重对财务人员的培训和管理,让财务人员及时掌握财务管理知识和技能,并能够适应财务管理的工作节奏。为此,企业可以通过定期召开内部培训班、请外聘专家进行讲座等形式,增强财务人员的业务素质和专业技能。在员工管理方面,企业还应该健全职责分工,规范作业流程,遵守会计准则,纠正人员管理中的不足,确保财务工作的准确性和时效性。
三、规范财务记录和账务处理
企业的财务记录和账务处理是企业财务管理的核心。因此,企业应该对其进行规范管理。在记录方面,企业应该坚持原则性、确保准确性和透明度;在账务处理方面,企业应该注重凭证的真实性和可靠性,并建立健全日常收付、存货、薪酬等账务处理流程,确保财务处理流程的合规性和完整性。
四、强化资金管理
资金管理是企业财务管理的重要环节。企业应该建立财务管理流程,并制定各项资金使用规定,优化资金流程,加强财务监管理等,确保企业资金能够发挥最大的效益。同时,还应该加强内部控制,防范内部盗窃等不良现象。
五、加强审计工作
企业应该定期开展内部审计,并对检查出的财务问题及时进行整改。此外,企业还应该确保内部审计能够独立进行,以保障其审核的客观性和准确性。
总之,财务管理作为企业核心管理之一,其重要性可以说是显而易见的。企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,就需要努力提高自身财务管理水平。通过落实财务管理制度、加强财务人员的培训和管理、规范财务记录和账务处理、强化资金管理以及加强审计工作等措施,企业才能够实现财务管理上的有效整改和优化,从而推进企业的全面发展。
一、取得的成绩
1、学校成立食品安全管理机构坚持以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,并正常开展工作。
2、学校配备安全管理人员,管理学校食品安全,并积极组织管理人员及食堂从业人员参加食品安全培训。
3、学校食堂办理《餐饮服务许可证》,做到持证经营,从业人员积极参加健康体检,积极参加培训,办理上岗证,做到持证上岗。
4、学校各种记录齐全,按要求进行消毒,留样。
5、学校不采购腐烂变质,油脂酸败、霉变、生虫,污秽不洁、混有异物、感官性状异常食品。
6、不采购病死、毒死,死因不明的肉类制品,不采购不合格的肉类,不采购一切不合格食品,采购食品严格执行索证索票制度和验收记录制度。
7、食品清洗工具实行动物性,植物性食品分开,标明标记,避免混用,食品切配工具生熟,肉类,蔬菜类分开,餐具洗涤盆、消毒盆、清洗盆分开。餐具有防尘、防虫设施,食品储存、加工操作场所有防虫、防鼠设备,餐具有防投毒设备。
8、食堂加工操作按储存—清洗—切配—制作—废弃物的流程布置,各场所物品摆放整齐,卫生清洁,各设备按时清洗消毒。
9、学校水源有专人负责,定期进行清洗消毒,并做好记录。
10、食堂垃圾臊水分类存放,垃圾桶、臊臊水桶外观清洁,学校与用户签订协议,做到日产日清,流向清楚,并有记录。
11、食品储存做到干燥、避光、防潮、隔热、防鼠、防虫,实行分类存放,盛放工具清洁,并且定期进行清理消毒。
12、每天两餐厨房人员按时、按质、按量进行留样,所有留样存放不低于48小时,并做好记录。
二、存在的问题
1、学校条件限制,用房紧张,食品储存间与操作间无法分开,致使物品摆放难以规范。
2、食堂天花板、墙壁脏,在规定时间内难以更换和粉刷好。
三、整改措施
1、严格要求管理人员认真清扫厨房卫生,保持卫生清洁,吧物品分类摆放,做到整齐有序。
2、学校召开班子会商定,把天花板的更换,墙壁的粉刷工程向外承包,在最短时间内完成此项工程。
一、学校领导重视食堂卫生工作
每学年初,学校都会专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保了饮食从业人员持证上岗。
食堂从业人员证照齐全、合法有效。工作人员每年都进行体格检查、每年都进行卫生培训,并办理“两证”。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导,这方面我们做的比较好。
三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比,做到奖惩分明。
四、调整厨房内部布置。
各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、各类库房的安全状况都比较好,管理比较规范到位,操作规程明确。
五、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:
(1)把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。
(2)把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
(3)把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”。
(4)杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。
六、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。
七、整改措施
(1)加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
(2)加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。
(3)全面禁止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
(4)学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
七、存在问题
(1)学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不能够达到更高的量化等级标准,学校食堂面积也达不到人均0.5平方米的要求,食堂也没有使用智能射频自动售饭系统,售饭间还没有饭炉灶。
(2)在校寄宿学生数目相对较少,使学校食堂经营者不能得到更高的报酬,一定程度上影响了做作业人员的积极性,平时工作人员有时会忘记穿戴工作衣帽。
(3)学校饮用水没有经过上级部门的检验,致使没有获得合格证明。
(4)学校食堂没有严格执行“四定”办法,也影响了评分成绩。