关于餐饮的营销策划书（精选3篇）
1、策划目标
① 通过企业微博，提高华人卡的知名度和美誉度，树立品牌形象。
② 扩大华人卡产品知名度。
③ 提高华人卡平台销售的效率，达到预期的销售目标。
④ 在微博上建比较完善的华人卡销售渠道。
⑤ 加强与客户的关系，实时沟通，得到顾客体验的反馈。
2、微博营销技巧
1)标签：根据不同的时期设置不同的标签，时时刻刻让搜索结果处在第一页;
2)互动：创造有意义的体验和互动，客户才会和我们进行交流;
3)主动搜索行业相关话题，主动与用户互动;
4)善用大众热门话题如#地震#、#代购#，因为它适合微博的每个人;
5)话题：我听见你的声音+我在听你说+我明白你说的+达成营销目的;
6)有规律地进行更新，每天5~10条，一小时内不要连发两条;
7)上班、午休、下午四点后、晚上8点，抓住这些高峰发帖时间;
8)让你的内容有连载性，连载会显著提高粉丝的活跃度;
9)定期举办活动，能够带来快速的粉丝增长，并增加其忠诚度;
10) 微博营销的关键数据：
粉丝：新粉丝增长的情况、粉丝的属性、粉丝的来源;
微博：每一条微博的曝光、转发、评论;
话题：品牌#相关话题#的检测;
3、营销策略
1)将微博作为官方宣传渠道
可以在自己的网站上发布活动信息，但是如果没有人知道你的网站，那么这些信息只能在有限的范围内传播。华人卡应通过多种渠道，发布多个链接，宣传我们的官方微博，以企业官方微博名义，将自己的企业文化，展现在企业微博上，让更多的人了解我们企业的发展，企业的建设等相关的信息。
2)在微博上获取客户
监视并发现那些提到竞争对手和行业术语的消息，然后找准时机加入到这些对话讨论中。最开始，不要显露出销售的意图，这样可能会使潜在用户产生反作用。首先要态度真诚地给予帮助，最终你会发现一些意想不到的机会来利用这种投资，进而从中获利，而唯一需要我们做的仅仅只是倾听。
3)提高微博的关注度
为避免身份混淆，引起公众误解，微博实行名人、机构企业身份认证策略。即在已认证用户个人页面，会看到如下标识。当鼠标放在此标识上，会自动出现用户的身份简介。微博中的名人认证是个有利的工具，认证将极大增强用户公信力，并有可能获得名人堂、人气用户等页面推荐，从而增加微博粉丝数和影响力。
备注与建议：
1. 初期可考虑通过与微博人气用户合作，让对方转发我们的微博;
2. 在加关注之后，需在当天对该用户相关微博进行至少一次的评论
3. 初期每月可进行2-3次针对粉丝的促销活动。
4)用微博提高品牌知名度
应在微博上对本企业产品多做宣传，可以通过赞助赛事等活动积极宣传自己的品牌，新产品的推出、原有产品的让利活动等，都需要在微博上第一时间发布。微博是一个广阔的平台，如果你能够给跟随者提供有价值的信息，那么你将会发现越来越多的人开始意识到你的存在;如果你在社区里表现活跃，并且引来更多的人跟着你一起参与，那么你的知名度会更高;而如果你把为社区带来乐趣放在第一位，那么你周围的人也会心情愉快地享受着你的陪伴。
5)发布专门为微博用户提供的优惠。
也许你会想到要提供一种通过其他途径无法获得的优惠，那么可以通过微博来传播只与你的发布账户相关联的优惠卷代码;或者是自定义一个微博独家优惠的链接，然后只在微博上推广这个促销活动，而不通过其他的广告渠道发布。每周至少发布一个让大家有兴趣谈论的优惠，利用“转发消息”来实现口碑营销。要确保你的客户知道你在使用微博，可以在你的网站上创建一个页面发布自己的微博账号，或者是在你给客户的新闻邮件中发送微博更新消息。
6)在微博社区上发起有奖竞答
微博能够成为吸引流量、扩大销售的驱动因素，而且并不需要公司投入大量的资金。我们可以发布了一个小的推广活动，在连续的几周之内，每个小时都会问一个问题，回答正确的前三名参与者将会获得华人卡的某种奖励，比如说华人卡的试用品，会员卡等，竞答活动结束后，正确答案最多的参与者将会赢得丰厚奖品。
虽然发起这种竞答比赛需要付出一定的人力来承担一些工作，但与其他可选方案相比，微博这种方式是公司完全负担得起的。它能帮助御泥坊成长为一个更好的公司，因为我们可以从客户那里直接获取反馈，而且所需的费用比进行市场调查或者雇用研究顾问要便宜得多。我们为客户提供优惠，而他们则帮助我们完善我们的公司。这是一种双赢的方式。
7)利用好 微活动 ，品牌主站 ，活动互推，位置营销 ，投票调研，企业微窗以及的其它工具。
微活动 主要是通过发起的活动。现在已经由于其传播的广泛性，迅速性 而被越来越多的微博人们熟知，认可。而对于华人卡来说，利用微活动，增加一定的粉丝，人气，同时做到品牌的宣传推广。微活动中主要有同城活动，有奖活动，线上活动三大块;而三大块中，有奖活动：大转盘;砸金蛋;有奖转发，最受关注，也最有吸引力。
位置营销 是基于微博地点信息页面，将优惠券和高品质图文信息结合的升级地点信息版本。它可以增加店铺的曝光度，提升用户到店消费的几率，满足店铺销售驱动需求。主要针对有实体店行业。 如，在店铺2公里满园内，只要微博用户登陆后，我们的店铺的相关信息会自动展现在客户面前!
企业微窗 像淘宝一样去做展示，开通微橱窗，并非是在另起炉灶重开店铺，在那里卖家们做的只是一种推广，其目的是将店铺的宝贝展示给的用户。并不复杂的橱窗制作流程，和新浪背后两亿的粉丝用户，应该还是具有一定吸引力的。
8)用微博做客户服务
在社会媒体中，不管你是否参与其中，关于你的话题总是会层出不穷。微博即是如此。假如你在某公司工作，那么在微博上搜索你的公司可能会出现成百甚至上千的搜索结果，你可以获取消费者的实时反馈并且了解他们对贵公司的服务及供应产品的看法。当然，你也可能想以贵公司的名义回复那些不太正面的评论。这样，微博 上充满着各种客户服务的咨询问题，而公司的客服代表们则在减轻客户顾虑这方面掌握了主动权。我们可以通过它来与我们的客户进行沟通交流，并且方便快捷地获取他们的反馈。在我们努力改善客户服务水平的时候，微博可以帮助我们获取客户方的真实描述，也有助于改善整体客服体验感受。
4、后期如何维护运营
诚意 内容 事件 做活动
账号运营带来人气 决定转播 传播性最强的话题 回馈粉丝
1、专人/团队维护
2、在评论和转发中与网友互动
3、人性化语言
4、关注你的粉丝
5、个性化的语言，要有趣 1、品牌相关舆论的收集和二次传播
2、让团队提供内容并转发
3、内容营销 1、举办促销活动，送礼
2、即使、实时地和参与网友交流
3、征文活动
4、转发爱心和公益的话题
5、有其他活动，想着我们的微博粉丝 1、品牌事件可以放在微博上炒作
2、创意事件发布在微博上看看传播效果
3、行业事件让形象高大
备注与建议：创意微博营销，一定要有创意
前期工作
1：注册微博
2：认证微博，企业认证!
3：做好微博的定位，以及确定微博营销的目的。
4：要做好长期的活动规划，提供一定奖品!
5：其它支持：如，客户关注微博给予一定的优惠。
外卖快餐店面面积在一百平米左右，店员十名左右(可分配出专门送餐人员)，有三名以上厨师。有宽带，支持上网，有专门熟练使用电脑人员一名。
一、外卖宣传广告语：
足不出户，尽享美味
二、宣传内容
1、经典外卖项：早餐，午餐，晚餐。
2、特色外卖项：夜宵特供，聚会特供，节日特供，生日专享。
3、尊贵附加项：可聘请聚会专用厨师及相关食品和食品用具，协助准备聚会用餐。
三、宣传方式
1、面向人群：广大学生和教职工，学院附近的工厂以及企事业单位职工。
2、宣传地点：学校及职工宿舍，校园，单位。
3、具体形式：(活动时间两天)
①分发传单：将印制的传单分配到工作人员手中由其分发到个人手中。工作人员设置为单位组，宿舍组，户外组。其中单位组送到办公场所，宿舍组送到寝室，户外组发到个人手中。
②张贴海报：贴到公告栏及可张贴广告的墙壁上。
③样品展示：在向单位分发传单的过程中，展示印制的图片版菜谱内容，并留下名片。
④网络平台：在北院校内网和地区外卖网上公布餐厅信息，并适时提供优惠政策。(该促销手段为长期使用)
⑤调查问卷：在校园和单位内由工作人员分发问卷，并给返回问卷者两元代金券。
⑥办理会员卡：在校园内设置活动点，在发传单的同时办理会员卡，电脑存档。
四、宣传所需
①资金：印制传单、问卷费用，聘请工作人员费用，利用网络平台费用，制作菜单费用，印制名片费用，制作代金券费用，制作海报费用。
②场地：租用学校场地，用以设置活动点。
③人员：分配五名店员，聘请三名工作人员。分发传单组五人，张贴海报和调查问卷一人，活动点两人。
④物品：准备桌子三张，椅子两把，电脑一台，外买车三辆，遮阳伞，快餐店印章。
五、宣传前期准备事项
①各项文本内容的制作：
1、传单内容：
a、快餐店名称。
b、广告语(大号字)。
c、快餐店简介。
d、特色菜单和服务项。
e、优惠活动。
f、网址。
g、会员优惠(八折)。
h、联系方式
2、调查问卷：
3、海报：
4、菜品整理及菜单：打印特色菜整理出的图片资料，菜单另外制作：
5、网络资料：
6、会员卡：
7、代金券：
②网络平台的利用及申请：
③场地申请：向学校及单位申请使用场地，活动开始前将桌椅电脑等用具搬到场地(若遇上下小雨等突发情况使用遮阳伞)。
1、选手参赛选手为营销大专xx品牌班全体学生，其它班级自愿参加。
2、奖项设一等奖x名、二等奖x名、三等奖x名，颁发奖励证书和奖品。
5、组织xx品牌周星期三下午两点半开始进行决赛，由管理教研室负责决赛具体工作的组织与实施。
包括制定营销策划方案、现场xx品牌展示与答辩两个部分。具体竞赛内容如下：
本次营销策划竞赛项目指定以某种快速消费品作为竞赛商品。参赛选手自主选定现实市场中某一种快速消费品，联系生产、经销企业进行调查，了解产品市场情况，站在企业角度制定产品营销策划方案，并在规定时间内将营销策划方案递交竞赛组委会。营销策划方案具体要求参见附录。
现场进行营销策划方案PPT展示和答辩。参赛选手在规定时间内对赛前提交的营销策划方案进行现场PPT演示和陈述，同时回答评委的提问。
①竞赛采用小组团队比赛的方式，每个参赛队由x名选手组成。
②竞赛分两个阶段进行。第一阶段完成产品营销策划方案，并于第二阶段进行前提交。第二阶段在竞赛现场进行，PPT展示营销策划方案并进行答辩，时间为xx品牌分钟，其中PPT陈述时间x分钟，答辩x分钟。第二阶段的两个环节比赛顺序由各参赛队赛前抽签决定。
比赛采用分项得分，累计总分的计分方式。每个项目计xx品牌分，取各位评委评分的平均值计各队得分。累计总分办法为产品营销策划方案成绩计xx品牌%，现场PPT展示和答辩成绩计xx品牌%，两项得分之和为各队最后得分。按总分高低进行排序后记名次，若总分相同，第二阶段的.两项总分之和高者名次列前。
现场PPT展示和答辩的场地及设施：一间多媒体教室，多媒体投影仪一台、电脑一台，其中PPT采用xx品牌版本。
各参赛队须准备U盘一个，将营销策划方案电子版和PPT演示的课件拷贝交竞赛组，并确保能正常使用。
1、各参赛队须自行认真制定营销策划方案，如果发现有大面积抄袭，该项成绩为零分。
2、各参赛队务必按时提交x份营销策划方案纸质材料、电子稿和PPT课件给竞赛组。
3、现场PPT演示陈述和答辩环节均有规定时间，在规定时间的最后x分钟和时间结束时，工作人员会给予提示，超时将根据情况酌情扣分。
4、陈述结束后，评委提出答辩题目，参赛队可自行准备，下一参赛队进行陈述。当下一参赛队陈述结束后，上一参赛队上台回答评委提出的问题，以此类推。