实用的社会实践报告汇编（精选14篇）
一、 实习目的
使学生对电气元件及电工技术有直观的认识，对电工技术等方面的专业知识做深层次的理解。同时，通过实习掌握实际生产知识和安装技能，掌握室内照明线路、继电器控制线路及其元件的工作原理等电工技术知识，培养电子系学生理论联系实际的能力，提高分析电子电路问题和解决问题的能力，增强以后出社会独立工作能力，培养大学生团队合作意识，共同探讨，共同前进的精神。
二、 时间安排
三、 实习内容
1.室内照明电路
(1) 目的要求
a.熟悉实习工具的使用;
b.掌握简单照明线路的基本接线
(2) 线路图：
(3) 步骤：
a.按图接好导线，并固定在木板上;
b.检查线路;
c.通入电源，通过开关控制日光灯和灯泡，观察并记录现象;
d.切断电源，拆除导线，
2.电度表电路
(1)目的要求
a.了解电度表的工作原理和接线要求;
b.接线时注意电度表的进出脚，不要接反，电度表工作时应竖直放置。
(2)线路图：
电度表工作原理：
电度表是利用电压和电流在铝盘上产生的涡流与交变磁通相互作用产生电磁力，使铝盘转动，同时引入制动力矩，使铝盘转速与负载功率成正比，通过轴向齿轮传动，由计度器计算出转盘转数而测出电能。电度表主要结构是由电压线圈、电流线圈、转盘、转轴、制动磁铁、齿轮、计度器等组成
(3)步骤：
a.按图连接好导线
b.检查线路;
c.通入电源，合上空气开关，观察电度表转盘是否转动，记录现象;
d.切断电源，拆除导线。
3.电动机的传动和点动控制电路
(1)目的要求
a.了解继电器的工作原理，并掌握其接线方法;
b.了解电动机的传动和点动控制。
(2)线路图：
原理：KM1回路为点动控制电路，按下绿色按钮。KM1线圈通电，松开绿色按钮，KM1线圈断电;KM2回路为传动控制电路，按下黑色按钮，KM2通电并自锁，KM2线圈通电，松开黑色按钮，KM2线圈不会断电，停止时按红色按钮。
(3)步骤：
a.按图接好导线;
b.检查线路，确认无误后通电;
c.按下后再松开绿色按钮，观察KM1的现象，按下后再松开黑色按钮，观察KM2的现象，最后按下红色按钮，记录实验现象;
d.切断电源，拆除导线。
4.电动机的顺序控制电路
(1)目的要求
a.了解继电器的顺序控制原理，掌握其接线方法;
b.加深对继电器工作原理的理解。
(2)线路图：
原理：需要KM2线圈通电时，必须先按下绿色按钮，KM1通电并自锁，串联在KM2线圈回路的KM1也通电并自锁，再按下黑色按钮，KM2通电并自锁，KM2线圈带电，保证KM2带电前必须先让KM1带电，停止时按红色按钮。
(3)步骤：
a.按图接好电路;
b.检查电路，确认无误后通电;
c.先按下绿色按钮，再按下黑色按钮，观察现象;按下红色按钮，再直接按黑色按钮，观察并记录现象;
d.切断电源，拆除导线。
5.电动机的逆反转控制电路
(1)目的要求
a.了解继电器的逆反转控制控制原理，掌握其接线方法;
b.通过操作加深对继电器工作原理的理解;
c.能够组织复杂的接线。
(2)接线图：
原理：需要KM1带电时，按下绿色按钮，KM1通电并自锁，KM1线圈带 电，串联在KM2线圈回路的KM1常闭触点断开，保证KM1与KM2线圈不同时带电。需要KM2线圈带电时，先按红色按钮停止，KM1断开，按下黑色按钮，KM2通电并自锁，KM2线圈带电，串联在KM1回路的KM2常闭触点断开，保证KM2与KM1也不同时带电。
(3)步骤：
a.按图连接好导线;
b.检查线路，确认无误后通电;
c.按顺序，先按绿色按钮，再按下黑色按钮，观察现象;然后按红色按钮，反过来，先按黑色按钮，再按绿色按钮，观察并记录实验现象;
d.切断电源，拆除导线，归还实验仪器。
四、 实习总结
通过这一个星期的电工技术实习，我得到了很大的收获，这些都是平时在课堂理论学习中无法学到的，我主要的收获有以下几点：
1.掌握了几种基本的电工工具的使用，导线与导线的连接方法，导线与接线柱的连接方法，了解了电路安装中走线、元件布局等基本常识;
2.了解了一般简单照明电路的安装方法，掌握了一般串联、并联电路，日光灯，电度表、插座的安装;
3.了解了电动机传动和点动控制、顺序控制、逆反转控制的概念和原理，掌握了交流继电器的原理和接线方法;
4.本次实习增强了我们的团队合作精神，培养了我们的动手实践能力和细心严谨的作风。
综上所述，这次实习给我们上了一堂很有意义的社会实践课，在很大程度上提高了我们的综合素质，使我们的理论知识能融入实践当中，让我对所学专业更有信心。
建议：
1.本次实习中，一些工具数量太少，经常出现几个小组共用一件工具的情况，建议以后能增加工具的数量;
2.建议将仪器存储柜中有故障的仪器和无故障的分开，以免造成不必要的麻烦。
最后，特别感谢在实习过程中所有帮助过我的老师和同学。
于是从十八号放假那天起，我的寒假工生活便正式开始了。刚一下火车，姐姐便在车站等着我，她带我来到宿舍，相继便见到了我的同学（他们放假比我早一些）。中午2：30上班，我随她们一起到店里（重庆小调、四季火锅），进门很让我吃惊，还没有开业暂不说吧，里面更本就不像个店，除了桌子椅子之外，什们也没有。所以接下来的五六天中，老板忙着买东西，我们就擦东西，大冬天的全用凉水，好多同学都把手给冻了，然后闲余的时间里还要进行培训，我们都干的是服务员，都是短期的学生工，什们都不会，所以主管就在闲余时间里对我们进行培训。这样的生活一直持续到了元月二十六号。
因为元月二十六号店里才开始试营业。试营业的第一天，老板、经理、主管，包括我们都非常紧张，因为不知道第一位客人会怎样来评价我们的服务。当时我就站在大厅的最显眼处，所以客人一上楼第一眼就能看见我，我们店的第一桌客人就是我接待的。因为每个服务员都有自己掌管的台，我的是三个散台，记得第一桌客人只有三个人，两个女的，一个男的，当时他们一来，先招呼他们坐下以后，突然一下子我们平时培训的我都忘得一干二净了，不知道接下来该干什们了脑子里一片空白，经理好像看出了我有一些不知所措，于是便立马让主管过来帮我，从倒茶、点菜、询问酒水、餐纸等，再到上锅、开火、下菜、添茶、买单、送客等等，整个流程下来，我最大的感觉就只有一个字：累！但是当我看到客人填的顾客意见表时，我十分的高兴，他们说服务态度非常好！看到这句话时，我感觉我是无比的伟大，因为这说明我成功了，虽然说只是很简单的事而已，但是真真办起来确实不容易！
很快三天过去了，虽然我们都非常累，每天早上九点半上班到下午二点下班，然后又要去为店里做宣传（发传单和餐巾纸），下午四点半又必须回到店里，然后一直但晚上十一点才能歇息。紧接着五天过去了、十天过去了、十五天过去了、很快一个月便过去了。
最后当我们要回家的时候，彼此都还很舍不得，在此之间我认识许多人，许多朋友！这也是我的一笔财富。
最后我们就收拾好东西就各自回家了，到了晚上睡觉的时候一直都睡不着，因为我的脑海都一直在想着综合实践的事，我心里想：虽然这次的综合实践是很累，但是我觉得这都是值得的，因为我在从中不仅学到了很多的知识，而且我还明白了一个道理：只要努力，就一定会有收获。 同时，我也真正体会到了父母平时的辛苦！
活动名称： 参加商品的销售活动
小结与反思：
我们在几天中去李埠镇天鹅村去做了几天的义务售货员，在这几天中我得到了很多的感悟。参加商品的销售活动我们可以更好的了解我们身边的社会情况，有利于我们以后的学习、生活。
究竟伪劣商品有哪些危害呢？可分为六大方面。
(一)、对人体健康和生命，财产安全造成严重威胁
(二)、给消费者造成精神和物质上的损失。
(三)、给工农业生产造成破坏。
(四)、极大地损害名优企业。
(五)、扰乱了正常的市场秩序。
(六)、使国家形象严重受损。
当前，假冒伪劣商品泛滥成灾，不仅坑害了广大消费者，损害了国家利益，而且扰乱了社会经济秩序，严重地危害国家经济建设和人民生命财产的安全。据有关资料报道全世界假冒伪劣商品交易额已占世界贸易总额的5-7%，每年高达1500-1800亿美元，是20世纪的工业瘟疫，成为仅次于贩毒的世界第二大公害。假冒伪劣在我国呈现屡禁不止的态势，甚至在部分地区还相当猖獗。
假冒伪劣商品虽然只占社会商品总量的一小部分，但是，发展和蔓延势 头如果得不到有效的遏制，将会对我国经济和社会的发展以及社会主义市场 经济体制的建立造成极大的危害，也是对几千年来中华民族已形成传统的社 会公德、职业道德、个人美德的严重冲击。进一步说，它加剧了社会财富向 不公平分配方向发展，加剧了社会上不劳而获的投机心理的发展，不以勤劳 致富，而是损人利己，害人致富;它也毒化社会环境，不仅严重腐蚀了一部 分人的灵魂，腐蚀了一批干部，而且还严重腐蚀了 下一代人;它破坏了整个社会经济运行的规则，制约了先进生产力的发展， 从这个高度来认识，它不仅是个经济问题，而且是个严肃的社会和政治问题。
所以我门应该严格抵制假冒商品，做一个知法，懂法，用法的消费者。
朋友，你对“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的“莘莘学子”是怎样评价的呢?我想，你也同我一样，不会赞赏这种“高分低能”的学校“宠儿”吧?21世纪的社会需要复合型的人才;21世纪呼唤一专多能的人才;21世纪等待能“指点江山”，也能“脚踏实地”的人才，作为一个肩负祖国未来重任的中学生，积极参加社会实践，亲身体验生活的艰辛，体验劳动的快乐，锻炼自己的动手能力是非常必要的。
寒假里，我就参加了这样的劳动——到江油“森林雨”火锅城打了五天短工。虽然只是短短的五天，但是我相信它会给我留下终生的意义。如今，那短短的五天打工工作仍一幕幕呈现在眼前——
我在火锅城干的是传菜员的工作，主要负责端菜、收拾饭桌和酒瓶，这些都是非常累人的。每天晚上，这些工作都会使我在三层楼之间来回穿梭，都会使 我忙得连续五个小时喝不上一口水，不能坐一下，而且吃不上一口东西。长时间的劳动使我挥汗如雨;长时间的劳动使我的胳膊，我的腿像断了一样的疼;长时间的 劳动使我第二天早晨一起来感觉全身像散了架一般;长时间的劳动使我的喉咙干的简直可以喷出火来!
五天的工作不仅考验了我的体能，而且还使我学会了许许多多的专业知识。比如走路都有讲究，因为那个地板特别的滑，而且还要上下楼梯，端着菜走路 稍不注意就会来个人仰马翻，所以每脚必须踩塌实;还有端菜时，我最多一次能用托盘端十盘，可有的人能一次性端将近二十盘，这除了力气大之外，还要讲究往托 盘里放菜的技术;又比如说火锅城里还有许许多多的专业术语：“跑单”表示客人吃完饭没给钱就走了，“买单”表示菜上齐了，“销钩”表示某种菜没有了。哇， 社会这门“大学问”真够深奥的!
五天的工作也使我感受到了很多的东西。朋友，当你晚上在外面吃火锅吃得正高兴时，你有未想到，服务员们正沉受着最沉重的劳动，
也许你未曾感受，但我有。记得有一个晚上，我把三楼将近二十张饭桌收拾完准备下班时(我是钟点工，每晚只打到十点)，令我特别感触的是，其他服 务员还在忙碌地工作着。那么晚了，还在那样的工作，我相信他们比我更加的劳累，不仅如此，他们还没有吃饭啊。也许他们吃饭时已经将近十二点了，也许劳累的 神经已使他们吃不下任何的东西。对于普通人来说，这样坚持四五天已经很不平凡了，更何况他们这样工作长达数月数年呢?他们为的是什么?为的是每月那少少的 六七百元!为的是生存!向广大服务员们致敬!
朋友，你知道吗?打工的服务员们年龄和我差不多，最多十八九岁。也许是他们的成绩不好或者是家庭经困难使他们出来打工而沉受着这么劳累的工作，这坚定了我的一个信念：一定要努力学习!
“风声雨声读书声声声入耳，国事家事天下事事事关心”，亲爱的同学，如果你还没有亲身参加过社会实践，我劝你一句：利用假期，去吧，去劳动劳动吧，或许，你的收获比我!
一、实践地点简介
街道办事处位于省xx市XX区区境中南部，管辖范围是：此次的实践地点在的欣乐社区处。
二、实践目的
此次暑假，我充分利用了时间，在马坊居委会进行了10天的实践，这10天对我来说收获颇丰，让我了解了居委会的日常工作，也让我更加敬重这些为社区居民服务的工作人员。
在这次实践中，我的工作就是辅助社区工作人员，做好文件处理以及法制宣传工作。我想此次实践的主要目的不在是位自己挣得多少社会经验，而是给自己一个机会了解那些整天服务在我们身边却又经常被我们忘记的社区工作人员的日常工作。了解他们怎样为社区居民服务，了解社区能为我们做什么，了解这个服务团体。学会如何把社区服务与居民社区工作的做好。
三、实践内容
20xx年7月20日，我与同学四人在到了社区居委会西园小区欣乐社区进行，开始了这个暑期的社会实践。乐社区居委会作为XX区的优秀居委会，给了我们几个人一个的实践平台。
在这之前，我们总认为居委会里的社区工作就是一个“家长里短”的集中的，甚至暗自佩服那里的工作人超强的耐心。刚到居委会的时候，尽管我们对能处理好社区工作充满信心，但因为毕竟没有接触过此类工作，心里还有一些紧张与焦虑。但是，面对居委会欣乐社区王主任的热情，我们顿感轻松，而我们都对这次居委会的社会实践有了更高的期待。
王秀芳主任告诉我们的主要工作就是在实践期间，帮忙接待处理电话事务、整理文件、辅助社区活动开展、以及进行法制宣传等工作。当听到这些工作的时候，我们几个都觉得是“小菜一碟”，盲目的认为这些工作没有什么的，只要耐心，细致，勤奋就可以处理好。但是理想和现实是有巨大差别的，别看表面是小小社区工作，但实质上在这里需要学的东西可是很多的。
在这里，我们每天都能亲身感受到居委会的热情与团结：在以女性工作人员为主的社区工作中，独有的亲和力已经融入他们的工作中。在工作时的微笑服务，让更多居民舒心，让每一个来的人都感到亲切;在工作之余，她们也耐心的帮助我们，让我们在居委会能真正学到东西。居委会的工作人员都很热心，努力工作服务居民是他们的宗旨。
主要活动(一)：法制宣传活动工作
法制宣传活动算是我们几个最期待的工作了，因为这是一次难得走进社区，展现我们能力的机会。
当然开展一场宣传活动前期的布置工作是必不可少的。印刷传单、设备布置、宣传工具、人员分工一样都不能少。我们的活动开展在早上星期日9点到下午1点。为了提前做好准备工作，我们几个星期日早上7点半就开始和社区职工一起工作。活动虽然整体进展比较顺利，但中间我们也总结出了不少问题：
1、法制宣传辐射面不够大
2、由于社区比较的，住户多，所以只有一个宣传点远远不够，法律宣传的目的就在于让更多人了解并能过运用法律武器，只有让更多的人了解，才能让宣传更有效果。
3、现场的传单发出去了，但是也有一些被行人丢弃，他们并没有阅读不论出于什么原因，被丢弃的传单其实是对资源的一种浪费，无论你的传单是多么精美，总有人会丢掉他们。为此在下会宣传的时候因该在宣传点放置回收箱，而不是被扔进垃圾箱。
4、法律普及工作还要多多展开
虽然社区不断再进行居民普法工作，但是有些法律深奥，阅读起来拗口，对于以下老年人或文化水平有限的人，就可能出现不理解的问题。普法的工作是让居民知道法律融于我们的生活要学会合理利用他们保护自己的合法利益。所以宣传中腰尽可能的简单易懂使用
主要活动(二)：解决居民矛盾
社区里居民数量多，也有不少流动人口。社区居民之间不免有不少矛盾和生活的困难。7月27日，我和同学张佳蓓一起和王主任拜访一家居民。在拜访前我们了解到这家居民生活叫困难，家庭条件不是很好，尽管能温饱，但也是在拿不出多余的钱为今年刚考上大学的儿子支付学费。
我们一起拜访这家居民，王主任告诉我们不能表现出怜悯他们意思，一定要有一颗真诚的心帮助他们解决生活上的困难。我们是去解决困难的，不是去看他们到底有多贫困的。
经过和这家居民的谈话，可以看出这家的女主人李阿姨很热情，在了解他家困难后，社区决定为他们家提供3000元的困难家庭大学生扶助金，以及帮助办理大学生的`贷款工作。给了这个家庭财力以
及心灵上的慰藉。让这个家庭也让我感受到了社区大家庭的温暖，社区工作人员的努力。
能看到需要帮助的人得到真正的帮助，快速解决了燃眉之急，让我很是佩服社区主任的工作能力。需要向她学习的东西实在太多了。
主要活动(三)：参与社区人大代表换届选取
参与了7月21日的人大代表换届准备工作。换届选取的宣传文件张贴，换届结果公布文件等一系列琐碎的事情都是我们几个参与在其中准备的。办桌，准备宣讲文件，候选人名单，计票，公开信息。换届是一个严肃的事情，所以前期准备工作十分繁杂，但当天一切进行的很顺利。我们也算是知道了换届工作的流程，以及在换届的意义，让人人参与，民主公开，让居民见证有一个公开透明的选举过程。
尽管前期准备工作比较辛苦，但是能看到自己的努力有期望的成果也是一件特别开心的事情，辛苦后能有满意的结果，总让人很开心、很满足，也充满动力。
在这次活动中我们学会了如何与居民交谈，如何帮助居民解决困难，如何最好一名优秀的社区工作者。
四、实践结果
委会工作看似没有什么大事，但是每天细小的“琐事”不容你有半点差池，而机关里的报纸最多，但并非供娱乐所用，而是让领导干部了解社会动态，政府政策，国内外大事，只有这样在开会的时候才可以理论联系实际，真正的为民办事。
在这次参加的实践活动中，不仅锻炼了能力，而且充实了自己的暑假生活。居委会的实习过程中不仅锻炼了实践能力，而且丰富了经验知识。了解了如何更好的为居民服务，了解了居委会工作的重要性。尽管这里的工作看似琐碎，但却无时无刻不在为居民办实事办好事建和谐。
在具体工作中我对于居委会的认识更加深入更加全面，了解了基层工作的一些特点和要求，同时也看到了基层工作中存在的一些问题，
1、由于人员的限制，不可能面面俱到，于是出现了居民与社区工作人员的纠纷，所以我认为居委会也应该为自己宣传，让更多居民了解到居委会的工作有什么，能为居民做什么。
2、社区应该多做一些普法活动。
3、增强为人民服务的意识，提高服务的水平
4、随着近几年XX市经济、卫生等显著的提高，社区也面对着比如社区环境卫生、外来人口管理等一些问题。
并且我对这些实际的问题经过了思考，也拥有自己的看法。这就是我在此次实践中的收获。但是相信在居委会的团结下，没有什么问题是不可战胜的，这些问题也会一个一个解决。
五、实践总结与体会
感受着工作的氛围，而这些东西都是在学校里无法学到的。尽管我们在工作中遇到了许多的困难，但是在居委会的王主任以及众多的居委会中老师的热心帮助和积极指导下，我们都一一克服过来了，并最终顺利的完成了为期10天的暑假社会实践。
同时，我们要感谢居委会的全体人员，是你们的指导与帮助让我们顺利的完成了暑假社会实践。在这里，我们要特别感谢我们的指导老师王主任，在她的细心和耐心的指导，让我们的社会实践变得不同，让我们学到了更多的社会经验，也用她的人格魅力感染着我们。我想，这在我们以后的人生道路上必是一笔宝贵的财富同时在与我合作的同学身上，我也学到了不少知识，也或得的不少经验。从为他人服务中获取快乐。
这次短暂而又充实的社会实践，让我了解了一个以前我不了解的行业，也积累了社会经验。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，体会的更多。
1、不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索，为自己的未来打好基础。
2、做人做事一定要踏实，待人接物要热情、真诚才能做好社区服务工作。
3、注重团队合作，重视集体的力量，众人拾柴火焰高。团队内部多交流多分享经验，一同为社区工作添砖加瓦。
实践当我们在社会实践后重新走进课堂，我们有理由相信，我们学到的将不仅仅是理论知识，而是与实践结合起来的一种升华，是能被我们直接拿来直接用的知识。在这次社会实践中，我们真真正正学习到了宝贵的社会经验，这些经验也将有助与我以后的生活。实践更重要的是让实践者能有内在层次的提高和感悟，很感激能有一次这样的机会。
实践单位：XX有限公司
实践时间：20xx年x月x日至20xx年x月x日
实践报告正文
实践是检验真理的唯一标准，大学生参与社会实践是引导我们走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式。使我在实践中了解社会，让我学到了很多在课堂上学不到的知识，同时也给我一个平台将课堂上学到的东西运用到生活中去。打开了我的视野，增长了见识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。这是我进入大学以来的第三个学期，当然，也是我第三次经历社会实践。随着专业课的学习，对食品卫生与营养学有了初步的认识，所以此次的兼职我选择餐饮业，希望能在实践中，学以致用。
寒假我回到了家乡，为了使自己假期过的充实，自己独立的去找了一份工作——服务员，其实也算是营业员。因为公司先安排新手从最基础的做起。幸运的是，在我努力学习下，很顺利的和同事相处，工作也投入了其中。我于1月25日至2月4日的工作前期主要是服务员，负责就餐区收拾碗筷，打扫卫生;于2月5日2月18日主要是放料，在卷膜区将面筋与绿豆芽以一定的比例放入火锅的工作;于2月19至3月2日主要是营业员，在粥区负责买粥。
下面我将具体谈谈我的实践内容
1、做服务员的期间，我上中班——10:30-20:30，来到餐厅收拾碗筷，擦桌子，扫地保障地面的干净。刚来到，我自认为拖地，在宿舍经常干的事会做的得心应手，但毕竟餐厅总是有人走动，所以拖不干净。于是老员工阿姨，教我怎么拖地。拖把用热水加洗衣粉洗干净，把水踩干。从里向外拖。我虚心学习，并且努力帮助其他岗位的员工工作，我被店长安排到卷膜区工作。
2、卷膜区的工作是面向顾客的，也是关系到食品质量的。卷膜由馍皮卷火锅里的菜做成。火锅按菜讲(从放锅的位置开始，顺时针，依次是刚放锅区、待卷区，鸡蛋区，白鸡蛋区。)按组成讲，从下到上依次是，汤，菜，油。看顾客多时保证待卷区菜充足。何时加汤，何时加油，何时加酱油。 要明白它们的作用，汤，主要是水，煮菜的;油，密度小漂浮于汤上面，沸点高于水，所以保证油的充足就可以减少冒热气，加速菜煮熟;酱油，增色的，加不加酱油取决于待卷区的面筋颜色。在此区我工作的时间最长，发现卫生条件达不到，员工是徒手卷膜的，工作之前不会用消毒液洗手，人多时，菜煮的时间也不够，火锅2小时更换一次也会根据具体情况灵活处理。随着过年，人流量增多，我又被调到盛粥区。
3、盛粥区的工作量可不小。不但要盛粥，把粥加入粥车，还要送下面和炒饭的订单。面对不同的顾客，不同的要求，我有时会烦躁，但想想作为入党积极分子，我要求入党的内在原因和真实目的不就是“全心全意为人民服务”吗?我调整好自己，做好这个岗位该做的事情。
正如我在行文开头写到，我通过三个学期的大学学习，获得了部分有关食品卫生与营养学专业的知识，通过本次餐饮业的实践，我发现了一些在课堂上学到的知识运用到餐饮业生产中的内容。
1、发现员工馍发霉，我仔细观察了霉点-点状分布，灰白色表面不平，推断为霉菌，思考着发霉的原因，解决办法。这些霉菌可能来自空气中的孢子，可以通过高温加热，杀死微生物，晾干表面水汽，密闭保存。此法将大量减少微生物，并抑制微生物生长。蒸腾的方法可以杀死。但有毒物质仍然存在,所以还是不能食用。馒头发霉后可以产生大量的黄曲霉菌及黄曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃肠道反应，另一方面，长期服用，可以产生致癌作用。所以，发霉的馒头是不宜食用的。日常生活中，人民把引起食物等发霉的真菌称为霉菌。常见的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌会使估子腐烂：面包、馒头发霉时长的“白毛”就是根霉;黄曲霉菌能使花生、玉米的籽粒变质、有些黄曲霉产生的黄曲霉毒素有致癌作用。
2、非酶褐变在生活中的应用。我们都知道马铃薯切开后颜色会变暗，原因是发生了非酶褐变(是不需宜的)。一般食品褐变可分为酶促褐变反应和非酶褐变反应两类。酶促褐变反应是因酶作用而发生的褐变现象，它普遍发生于含酚类成分的食品中，它是由于多酚氧化酶的作用，使酚类化合物缩合而生成褐色色素。如苹果、香蕉和土豆的切口处迅速变成褐色是最常见的例子，这是因为它们的组织暴露在空气中，在酶的作用下使多酚类氧化为邻醌，再进一步氧化聚合而形成褐色色素类黑精(melanoldin)。这一反应在酱油、酱类等豆制发酵食品以及啤酒、黄酒的生产中存在，但它不是主要的褐变反应。2通过将切好的马铃薯条浸泡在水中，隔绝氧气，可以保证上午准备的马铃薯条够一天使用的。
3、卷馍需要的熟绿豆芽，豆角需经开水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用经过水焯的蔬菜制成的菜肴，其色泽鲜艳、清淡不腻，历来受到人们的喜爱。
水焯法同其他制法一样，也有它的利和弊。蔬菜中含有大量维生素C，是人体生理功能不可缺少的一种营养素。但是蔬菜中还含有氧化酶，这种酶对维生素有氧化作用。尤其在加热时更为明显。氧化酶在90℃以上被破坏，氧化作用也随之被抑制。传统的水焯法经常是将蔬菜投入沸水中，因此减少了蔬菜中维生素C的损失。
有时为了保持绿叶菜的绿色，水焯蔬菜时习惯加些纯减或苏打。但蔬菜中的维生素C在碱的作用下损失甚多。因此这种方法并不好。若不加碱，蔬菜经水焯后马上过凉，其绿色也能保持，维生素C也能损失得少些。虽然有上述弊病，但至今仍被人们普遍应用，这是因为人们不能因噎废食。再则，蔬菜水焯后所损失的营养素，会在其他食物中得到补充。
4、在快餐店里不免会产生废油，我想可以废物利用-废油制肥皂。在出售产品时，檫拭的毛巾油乎乎的，店里买的有NaOH，用于清洗毛巾。这下原料都有了。便解决了废油处理的问题。大家都知道”泔水油”、“地沟油”不能食用.却很少有人知道从烤鸭炉中刮出的“烤鸭油”同样具有危害性。什么叫烤鸭油。所谓“烤鸭油”，就是一些烤鸭店在烘烤加工烤鸭时，从鸭子身上渗出的油。烤鸭油中含有致癌物质。除了烤鸭油本身在制作时卫生情况难以保证外.由于经过150摄氏度的高温炙烤。烤鸭油脂发生变化。这样的”废油”中含有致癌物质，如果重新使用，对人体危害很大。
加工烤鸭的烤炉温度很高，而油脂在高温烹调条件下可能发生两类变化，产生多环芳烃类致癌物和高温氧化聚合毒物。肉类中的饱和脂肪在熏烤和烧烤条件下会产生多种致癌物质，其中包括强力致癌的苯并[a]芘类物质。在明火加热条件下，致癌物质的产生更为严重。
4、淀粉糊化的应用。本店买的有粥和咸汤，一次烧一大锅，无法产生粘稠的口感，于是用淀粉水倒入锅中，勾芡使粥呈糊状，提升口感。同时，炸鸡腿时，会裹上淀粉。查资料获悉淀粉，是上浆、挂糊、勾芡的必用原料，起增加香味，保持脆嫩，融合菜、汤和保护营养、药效成分等作用。
5、食品的保藏-速冻法。不论是下的面还是卷馍所需的牛肉，肥肠、肉丝、排骨都是在饭点前烧好的，过多的半成品，需放在冰箱中保藏。此时应选择速冻。待解冻后细胞不至于破坏，流出汁液影响食品的营养价值。
**年七月十六日至八月九日。实习期间努力将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合，在实习期间能够遵守工作纪律，不迟到、早退，认真完成领导和检察人员交办的工作，得到院领导及全体检察干警的一致好评，同时也发现了自己的许多不足之处。
此次实习，主要岗位是审查起诉科，因此主要实习科目是刑法和刑事诉讼法，也涉及一些其他私法科目。在实习中，我参加了几起案件的开庭审理，认真学习了正当而标准的司法程序，真正从课本中走到了现实中，从抽象的理论回到了多彩的实际生活，细致的了解了公诉起诉的全过程及法庭庭审的各环节，认真观摩一些律师的整个举证、辩论过程，并掌握了一些法律的适用及适用范围。跟随干警提审，核实犯罪事实，探询犯罪的心理、动机。真正了解和熟悉了我国的公诉程序及法庭的作用和职能，同时还配合公诉人员做好案件的调查笔录和庭审笔录，做好案卷的装订归档工作。
实习期间，我利用此次难得的机会，努力工作，严格要求自己，虚心向领导和检察干警求教，认真学习政治理论，党和国家的政策，学习法律、法规等知识，利用空余时间认真学习一些课本内容以外的相关知识，掌握了一些基本的法律技能，从而进一步巩固自己所学到的知识，为以后真正走上工作岗位打下基础。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在短暂的实习过程中，我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏，刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，这让我感到非常的难过。在学校总以为自己学的不错，一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。这也许是我一个人的感觉。不过有一点是明确的，就是我们的法学教育和实践的确是有一段距离的。法学是一门实践性很强的学科，法学需要理论的指导，但是法学的发展是在实践中来完成的。所以，我们的法学教育应当与实践结合起来，采用理论与实际相结合的办学模式，具体说就是要处理好“三个关系”：即课堂教育与社会实践的关系，以课堂为主题，通过实践将理论深化;暑期实践与平时实践的关系，以暑期实践为主要时间段;社会实践广度与深度的关系，力求实践内容与实践规模同步调进展。
在实习过程中，也发现法律的普及非常重要。我国政府为推进法治建设而进行的多年的普法教育活动，取得了很大成就。人们的法制观念、法律意识都有了很大的提高。但是在普法的深度与广度上还有一些不足。比如有些时候，人们对有些法律条文是知道的，但却不知道如何适用它，以至于触犯法律;有时候人们对两个以上不同法律对同一问题的规定不明白，不知道该适用哪一部法律，有一个案件就是这样的，被告人原是某村会计，后来在改选中落选，这样一些会计帐簿、会计凭证需要移交，但是他一直认为《会计法》是规定的要等帐目清算后再移交，所以就坚持不交出，结果被以隐匿会计帐簿、会计凭证罪逮捕。这一个案例就说明我们的普法活动不能只做表面文章，要深入实际，真真正正的让人们了解法律、法规的含义。并在这个基础上，逐步确立人们对法律的信仰，确立法律神圣地位，只有这样法治建设才有希望。
再有一个问题就是青少年犯罪。在实习中所接触的案件中，有很大一部分案件的被告是八十年代以后出生的，甚至有两个犯有抢劫罪的被告人是八七年的。不考虑被告人家庭和自身因素，从社会大环境来说，我觉得社会也有一些责任的。从八十年代初改革开始到八十年代末，这是一个重大变革的时期。这一段时间对精神文明建设有些放松，也就是说，有些犯罪人在童年时期就有可能已经沾染上了一些不良习气。所以说，教育从娃娃抓起，不能只是一个口号，要真正落到实处。
“千里之行，始于足下”，这近一个月短暂而又充实的实习，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大帮助。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和干警们的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多知识、道理。
学习法律的最终目的是要面向群众，服务大众，为健全社会法治，为我们的依法治国服务的。高等法学教育在推进法治建设过程中担当着重要的角色，其培养的具备一定基本理论知识，技术应用能力强、素质高的专业技能人才，将在社
会上起到重要作用。现代的社会是一个开放的社会，是一个处处充满规则的社会，我们的国家要与世界接轨，高素质法律人才的培养必不可少。因此，对人才的培养，应当面向实际，面向社会，面向国际。法学教育本身的实践性很强，所以采用理论联系实际，理论与实际相结合的办学模式是比较可行的，大学的法学院应当与公、检、法、律师事务所等部门建立良好的关系，定期安排学生见习，让学生更好的消化所学的知识，培养学生对法学的兴趣，避免毕业后的眼高手低现象，向社会输送全面、合格、优秀的高素质法学人才。
今年我们小区的物业公司招聘大学生暑期工，我便去应聘了，并且成为了一名物业管理人员。
迄今为止，中国的物业管理行业已经走过了二十几年的时间，已经具备了一定的规模和形态。随着经济体制的改革发展、城市的现代化、人们对居住空间的可持续发展的要求，伴随房地产商品经济发展的必然产物——物业管理要得到迫切的改变，已成为一种必然的趋势。尤其在市场经济的条件下，大多数人将成为物业的产权人和使用权人，因此，如何在激烈的市场竞争中立于不败之地，创造合理的规模效益，已经成为现今物业管理的关键问题。在社会分工和市场细分不断加强的总体背景下，只有针对不同的物业类型、不同的消费人群、以不同于他人的管理模式，才能树立企业自己的一面旗帜，建立自己的经营理念，那就是要走企业的品牌化道路。在我看来在市场经济发展的今天，品牌已不再是一种简单的区别标志，而是企业客户和价值的来源。物业管理是一种服务，它以物业为管理对象，以广大业主为服务对象而定位于社会人群。
由此，创建这种服务的品牌也不外乎三个方面：知名度、美誉度、忠诚度。
我在物业公司打工的一个月里颇有感受：
（1）、物业人员的形象不规范。包括服务人员的仪表、语言、行为形象。服务人员是第一时间与业主打交道的，因此，他们的给广大客户留下的形象则代表了公司的精神面貌。
（2）、规章制度不健全。主要包括对内：员工规范、岗位职责、奖罚机制；对外：管理制度、业主公约、处理程序等。
（3）、物业管理工作宣传不到位。比如说维修基金的收取，在没有全部收缴齐之前，不要存在时间上停滞，要无时不刻的向业主宣传到位，其中包括采用传单、报纸、宣传栏的形式。
（4）、服务人员的人性化意识不强。对待业主不够周到热情，有的甚至发生了口角。在实践的接触中，服务人员对答允业主的事情不能及时的处理，比如说报修，一拖再拖使公司的诚信产生了严重的危机。
（5）、物业经营收入单一，难以摆脱亏损的局面。
通过在实习中理论的研究和实践的磨合，我认为以上的这些问题已经成为物业走向品牌化、从分散型经营到集约化发展的制约因素。如何解决这些问题，规范物业项目的运作，树立物业的品牌形象。通过近段时间的实习，我提出自己的几点建议和方法。
1、建立规范、高效、专业化的队伍，作好基础管理是关键。优秀的基础管理是作好物业工作的基点而员工素质则是优质服务的决定性因素，也是一个物业企业能否持续发展的壮大的关键。
（1）、规范服务人员形象，加大企业宣传力度。
规范形象包括仪表、语言、行为三个方面，仪表规范要求我们的服务人员要持证上岗，统一着装，佩带明显的标志，所使用的工具要印有企业的标识。语言形象要求服务接待人员要讲普通话。行为形象要求每一个岗位的职工要工作规范，尽显专业风采。这一点对我们的保安人员显的十分重要，在小区里保安人员担任着维持公共秩序的职务，所以在工作中要尽量达到军事化的标准，例如不要出现走路吸烟、打闹的场面，以免给业主造成不良的影响。物业是一种服务行业，其行为其实就是一个服务的过程，即服务传递过程。表情愉悦的工作人员可以平息由于服务缺陷给业主带来的不满和怨言。此外，服务人员的形象也是公司服务的一个有形展示，向用户传递公司的良好形象。
（2）、健全与物业有关的规范规章及各种档案保持制度。
完善的规范规章可以规范员工的行为，有利于整个服务流程的再造，有利于提升企业的外部形象。所以，对内要建立员工的岗位责任制、工作内容要求并且要确保能落实下去，内部制度的设立要无时不刻的表现出一个绝对服务者的形象——以业主为中心，辐射每一个员工的行为。在实习中，城市花园的首问责任制就值得为其他的物业项目所借鉴，即每一个与业主接触的服务人员都要成为服务流程上的一个点，实现服务无缝隙。对于外部，我们要建立装修制度、房屋巡查制度、设备档案管理制度等齐全的公众制度。值得注意的是我们的一个公众制度的建立都要依据国家的法律法规，措辞要尽可能的人性化。这样有利于建立清晰合理的服务流程，真正做到“事事有人管、人人都管事”，使每一个责任事故的发生都能找出相应的责任人，并能配合相应的奖罚激励措施。
（3）、充分重视业主大会和业主委员会的作用，使之成为物业与业主沟通的桥梁。
全体业主是整个小区物业的所有权人，而业主大会和业主委员会则是他们的代表机构和代表，也是小区重大决策的拥有者，所以物业管理人员要充分重视其作用，处理好与他们的关系。思想汇报专题业主委员会是业主大会的执行机构，同时也是物业企业的监督者和协助者。一些重大的物业事项必须要业委会审批，否则有时物业的好的想法，可能会变成违法的行为。鉴于现今山海天和城市花园的业主委员会还不是健全，重大的事情尽可能的要经过入住业主多数的同意。此外，在日常的管理服务中，要定期或不定期的召开与业主委员会或业主代表的座谈会，以征询在平时管理中的不足和缺陷，来完善自己，同时也要把对业主的合理要求和一些个别业主的不配合现象对业主委员会给予明示，请求其协助解决，做到双方心中有数，必要时要达成书面协议。
我被学校安排到某某派出所进行社会实践，时间是为期一个月，社会实践期间主要工作整理户籍档案，参与审讯、办案等日常事务工作。
光阴似箭，日月如梭，大三暑假的见习生活体验增添了许多新的感悟。回忆起一个多月的见习生活，无论是实践的业务知识，还是人际交往处理方式中，都给我留下了深刻的印象，更是生动的一课，作为一名警校的学生，加深了我对警察这份职业的热爱，更坚定了我的选择。
我在见习期间严格遵守纪律，严格要求自己，按时完成领导交给的任务，将在校期间学到的理论知识与实践相结合，兢兢业业，任劳任怨的投入到侦查工作中并从中感悟到了很多道理，使自己在社会实践方面有了一定的经验，并受到领导的高度赞扬和好评。
通过见习我知道公安民警在执法中要做到合法、合情、合理。公安民警的一切执法行为要符合法律规定，既要遵守实体法，又要遵守程序法；既要了解法律条款的字面含义，又要把握法律条款的立法本意和精神实质，既要了解法律原则的内容，又要准确把握法律的原则规定及其价值取向。
在法律规定的自由裁量的范围内，公安民警在执法活动中所采取的措施、作出的决定符合人的理性要求，符合社会公共利益和善良风俗的要求，符合公平原则和刑事政策的要求。做到权力的行使符合法律赋予该项权力的目的；案件情况与处理结果轻重幅度相当；同样情形同样处理。
我最先接触的案件是对涉赌人员的审讯（具体事项自己写一下）。
通过这次参与审讯我学到了很多东西。
第一，公安人员要对各种法律熟练掌握，解决各类案件必须依法处理，因此要加强对各种法律文宪的学习。
第二，公安人员要对案件有全面充分的了解，要进行大量的调查取证，掌握详细、全面的犯罪证据。
第三，讯问犯罪嫌疑人，是一场复杂的面对面的智斗，罪犯为了掩盖其罪行，总是回避要害，避重就轻，千方百计地进行狡辩，甚至伪造口供，歪曲和隐瞒事实真相，公安人员必须善于从对方的供述中发现疑点，发现逻辑矛盾，并利用矛盾戳穿其阴谋。
第四，公安工作的性质对公安人员的表达、论证和记录能力也提出了很高的要求，要善于识别谬误和诡辩社会实践报告，并能有力地加以揭露和驳斥，在同犯罪嫌疑的的谈话中，抓住其薄弱环节，顺藤摸瓜，使犯罪分子将他的犯罪事实全部交待出来，并同时做好详细、全面的笔录。
我今年暑假并没有立马回家，而是选择了去打暑假工。在这个暑假的工作里，我受益匪浅。泪水与汗水交集的一个多月里面，我明白了很多我以前都明白不到的道理。
没有付出就没有回报。
我选择的兼职是在肯德基里面做兼职，它的机制严谨，每个员工上班前都必须进行严格的培训，在一定的时间内，要把规定的内容学好，直到过了严格检定你才可以真正去上班。我很清楚地记得，每天一点钟准时到达那里，然后我的小师傅就会教我很多要背的理论知识，学习完理论就要实际操作，她教我炸薯条、炸上鸡块等等。说的总比实践容易，的确，实际并没有所想的那么简单，就例如打雪糕，两圈半的一个脆皮甜筒，要控制好力度、时间和量度。力度大了，雪糕会下得很快，雪糕只能直直的一条，不符合标准;时间长了或是短了，在该圈回来的地方没有圈，雪糕就会向一边歪倒，然后就会不小心掉地上，这样的雪糕不符合标准，要废掉;在量度方面，要是打雪糕打到一大一小的话，很容易引起顾客的疑问，然后就会产生抱怨这些不好的情绪。我这个人是属于手脚不是很麻利的人，为了学好打雪糕，我每天都在雪糕机前练习，手有时候还麻痹了，但是心里不停的叫自己再坚持，不停地告诉自己，只有坚持我才能学会，要是放弃了那就永远都学不会了。尽管肯德鸡里面有空调，可是我的汗还是一样流下来，我足足坚持了一个星期的雪糕学习我才把它给打好，使得我的付出终于有了回报。当看到顾客接过我打的雪糕快乐的表情，我的心情也不禁跟着开心。天知道我为这个付出了多少啊!天知道这小小的雪糕里面蕴涵了多少汗水与心思!我明白到，只有付出才会有回报，要是一味想着不用学就会，结果就会想守株待兔中的人一样结果碌碌无为。
感激曾经给过你帮助的人，同时在力所能及的情况下帮助他人。
在肯德基里面，我学习的是前台职位。前台，就是负责收银和配餐给顾客。不要小看这个职位，在这个职位里面，我们要记大量的产品的价格，它们每个产品的价格都不一样，同时我们还要记住所有产品的键位，因为我们公司规定要在60秒的时间内完成建议性销售，并且配完餐，同时还要收银。这是个极短的时间，要是对产品的价格和键位不熟悉的话，是根本不可能做到的。由于我是第一次做前台，而且第一次在陌生人面前对话，心理面非常的紧张，我这个人有个毛病，就是一紧张就什么都忘。在收银过程中，我紧张到说话颠三倒四，应该是收人家五十，我就说成找人家五十，对键位的位置我很迷茫，我根本就不知道那些产品的位置在哪里，我急到快要哭了，我感到无助，好象在茫茫大海里，我找不到任何的救生浮木可以救我于危难之中。我根本就不知道接下去我该怎么做才是对的，脑袋全是糨糊，只想到躲起来哭，不知道该找谁来帮助我，我根本就不怎么认识我的同伴。就在那一刻，跟我一起工作的老员工好象完全看懂我似的，她们都过来帮我，像是寒冬里的一束束温暖的阳光照在我身上，心里感到很暖很暖。等到高峰过去没什么顾客的时候，她们就安慰我，说没事的，以前她们比我还糟糕，但是她们现在还不是做的好的，然后她们教我工作过程中的技巧，教我怎么样去放松，怎样去记价钱，记电脑键位。。。。。那一刻我感动到想哭了，我非常感谢她们能在我那么无助的时候来帮我，谢谢她们的善良。因为她们善良的帮助，我终于学会的怎么服务顾客，成为一名优秀的前台员工。从那以后，我渐渐学会向有需要的人伸出援助之手，像她们一样，每次遇到那些跟我那时侯一样感到无助的员工，我都会主动去帮别人。我从小就是个娇生惯养的孩子，避免不了有小姐的自私脾气，感谢她们给我的人生上了宝贵的一节课，让我去掉自私的心理，同时明白到在自己的力所能及的情况下都应该尽自己的能力去帮助那些需要的帮助的人，因为没有你的帮助，他们会感到无助和黑暗，每个人都不应该让自己善良的心封尘!
做任何的事情，不做就不做，一做就要全力以赴。
我在肯德基做了快一个月的时候，就被升为我们店的接待员，那时我们餐厅即将要参加冠军挑战赛，需要接待员编一条舞蹈。我是接待员之一，我也有这个任务去编舞蹈，我的舞蹈功底并不是很好，当知道这个消息的时候我不禁焦虑起来，我不知道自己有没有这个能力去编。我去姑姑家，这件事情告诉了姑姑，告诉她我的焦虑，姑姑听完后语重心长地告诉我，当初你选着当接待员，你就一早知道终有天你是需要去带舞，既然那时侯你选择了，你就应该为你的选择负责，你担心的不是能不能做好，而是能不能做得更好，要知道一个人应该无时无刻都要记住，做任何的事情，不做就不做，一做就要尽自己的能力把事情做到最好。你就尽自己的能力去做，结果并不很重要。那时我紧紧把姑姑的话记住，回到宿舍后，我连夜去找音乐编舞蹈，我知道既然那时侯选择了，那现在就要尽自己的能力去把事情做好，要不就辜负了姑姑和餐厅对我的期望。由于时间紧迫，我好几天都熬夜编舞蹈，上网查动作，淘汰音乐，我一丝不苟，因为我不停告诉自己要做到最好!终于功夫不负有心人，几天后，一条成形的舞蹈在我的汗水下诞生了，餐厅的人看到我的舞蹈后都拍手称赞好，原来在做人做事方面，不做就不做，一做就要做到最好，这样才对得起自己的努力，才不让心血付诸东流，才不会浪费时间。
相信自己，无论什么时候都要对自己有信心。
我是餐厅里面的新员工，来餐厅才一个多月，然而当我听到自己要代表餐厅去参加前台的比赛，我不禁吃惊了，我不知道为什么餐厅的经理会选择让我去担任这么重要的任务，那可是关系到店里的荣誉问题的重大事情啊。要知道我只是一个新人，我的经验根本是不足的，餐厅有很多的老员工，应该是她们也轮不到我啊，我忐忑不安的进了经理办公室，经理听了我的吃惊，他笑了笑，为什么对自己没信心呢?为什么要怀疑自己的能力呢?你在前台的表现很好，这些都是大家有目共睹的，我对你很有信心。知道吗?成功有时候就跟自己只隔那么一小步，就是对自己没信心而不愿意迈出那一步。要相信自己，无论什么时候都要对自己有信心，我很相信我的眼光，你是个很有潜力的女孩子，好好干知道吗?不要让我们失望了，一定要相信自己能行!什么都不要想，只要把告诉你的按要求做好就好了，加油!经理的话像一把强心剂把我的心静了下来，其实，去参加比赛对自己是百利而无一害的，那为什么不参加呢?经理说的对没错，我应该对自己有信心，以前我总是在自己对自己的怀疑中生活，没有真正地去试着信信自己，这是一次很好的机会，为什么不抓住呢?在后面的一周多的时间里面我不停地练习。比赛完宣布结果的那一天，当我听到自己第一名的时候，我们全餐厅都欢呼起来，是的，我非常的激动，我没想到自己真的成功了，没想到自己也能恢复自信。原来，只要对自己有信心，事情真的会成功的。现在的我对自己不再像以前那样了，我充满信心，我相信经理的话，相信自己，无论什么时候都要对自己有信心!原来，我真的很棒!
现在我的暑假社会实践兼职生活结束了，在一个多月里面，我真的很开心，我不但结识了很多朋友，同时还获得了很多社会经验，为我以后的社会生活打下了一定的基础，让我更加有信心地去面对以后的困难。经过这次暑假的兼职之旅，真的觉得自己有很大的进步，起码看待一些事情比以往不同了，会从多个角度看问题，而不只是仅仅局限于一个方面，很感谢这次暑假，是它给了我的一个锻炼机会，是一次很宝贵值得珍藏的经验，而且是抹不掉，别人夺不走的财富。一个人的成长就是需要各阶段的充实和锻炼，才能有所成长，不然的话，永远也只是归于零。在个人经济方面，会更有所取舍，以前是怎么做的，现在是怎么做的，都有一个很好的对比，以前有些觉得可以忽视的，就在上面浪费了，现在才深深明白到只有钱用自己的双手去挣来时，你才会用好每一分钱，花的更有意义。一次提高不能骄傲自满，我还需要更多方面的突破，去进取，进步，不能放眼于眼前，让成功留在过去成就的时刻，让未来去进取，提高自身的价值，需要更加的努力才行啊!
一、大学生打工目的：
增加自己零花钱；自食其力，不完全依靠父母；锻炼自己能力：走进大学，我们就不能再是那个凡是依靠父母的人了，我们得成为一个有担当的人。而且大学期间的学费，生活费等这些杂七杂八的费用加起来是一笔不菲的资金。据权威机构调查，农村家庭培养一个大学生，从小学到大学毕业得花63.4万。更何况我们这批即将毕业的人人，更得为明年毕业后的就业着想了。时下，大学生通过利用课余时间找份兼职工作打打工或在假期积极参与社会实践，打暑期工、实习体味生活已经成为了一股热潮。对大多数学生而言，挣钱是打工的首要目的。有的却认为挣钱并不是大学生打工的惟一目的，不少同学把打工看作是参加社会实践、提高自身能力的机会。许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会，一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去，提高各方面的能力；另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。通过调查可以了解当代大学生对社会实践的看法以及透析大学生生活实践情况，从而结合马克思主义哲学分析大学生社会实践所存在的问题以及提出解决方法，使大学生能正确对待社会实践，在实践中见真知。在往后实践中能更好地接触社会、实践自己的专业技能，寻找发展的机会。
二、大学生暑期打工的工作种类：
劳务型：夜总会刷盘子、桑拿浴的服务生、酒店的领班、商场促销员（化妆品、保健品等）、话务员、派发（办公室用品、传单）、快餐店打工、抄写。
智力型：办公室文员、会计师所审计、家教、翻译、电视台编导、网站版主、网站销售、软件公司编程。
还有一些大学生，挥起了创业的大笔，如办公司、开工作室、书店、经营餐厅等。
三、贫困生的对于自己的假期满意程度相对较高，假期充实度也相对较高。
在被调查的贫困生中有50%的同学觉得自己的假期生活充实而有意义，这一比例大大超过了其他的被调查者，而选择假期计划中以打工或参与社会工作为主要活动的也占到了42.9%。这表明家庭经济条件较差的大学生对于自己的假期满意程度普遍较高，这表明了贫困大学生对于假期的时间安排更为合理，大多数的贫困大学生觉得在假期应该外出打工实践，而不是整天沉溺于睡觉、上网、看电视之中。在大学期间打工的人表示他们所找的工作有65%是跟自己所学的专业无关的，有30%则表示跟自己的专业有些关系，有5%的人表示在大学期间所做的工作跟自己的专业有关，但只是很少的一部分，很多人都表示希望在大学期间可以找到跟自己本专业有关的兼职或暑假工，但这是很难找的，那些可以找到自己本专业有关的人，大部分都是跟自己的家庭因素有关，少部分则是通过自己的努力去寻找跟自己的本专业有关的工作。很多的人都表示可以在校期间，能找到跟自己的专业有关的工作是一件很难的事，所以在校的很多学生都不会发时间去找跟自己本专业有关的工作，大部分都认为那是一件浪费时间和精力的事。很多都这样认为既然那么难找还不如先把自己本专业的知识学习好，等到毕业后在找，虽然那时可能会比别人少了一些社会经验，但你的知识已经巩固了，只要你肯发时间在毕业后，就会找到工作。
此次前去的东莞厂暑期工作的学子们大概有两三百号人，从大学校园一下子过度到工厂里工作的学子们还没完全适应过来。虽然常听人说大学就是一个小社会，但校园里还是少不了那份纯真和那份真诚，而工厂里关系复杂，大家得投入到一切都是那么陌生的环境中去，这似乎有点难度。而且这里的工作要求严格，不允许出现错误，否则你将成为众矢之的。我们的工作时间极长，每天工作2个小时（早上7：0－；0，下午2；0－；0，晚上：0—11：0）。
在整个的调查过程中。我们发现有部分的父母不支持他们的孩子在校期间打工；有部分人对这份调查所做的答案中有一至两的题目所给出的答案让人很怀疑；我们发现通过中介找工作的人越来越少了；很多人都希望有高的报酬，没有高的报酬不会去做这一份工作，有很多人都希望自己可以选择工作的时间。
我把这一次暑期实践当做走入社会的一次彩排。虽然我大部分做的都是体力活，和自己的专业大相径庭。但是从中我学到了很多课堂上乃至学校里学不到的东西，这些东西看似琐碎，其实都将在未来的工作生活中给与我极大的帮助。现在我将我的一些工作心得，一则给自己总结一下经验，二则与大家共同分享。
1、我来到工厂才知道，高学历不等于高技术，别管你是哪里的高材生，来到这里就是老师傅手下的伙计。我们应该放下心高气傲，放下架子，去学习。这是一种态度的训练。要知道从好高骛远到脚踏实地确实需要这样的一番磨练。
2、在我实习期间，每天朝五暮九，走着同样的路程，面对同样的面孔，做着同样的工作。一日三餐都在紧张中度过，因为背后还有很多活在等着你吃完饭去做。生活变得枯燥无味。让我很怀念学校的舒适生活。作大学生时，每天早上都可以赖在床上，衣来伸手，饭来张口。没事打打篮球，玩玩电脑游戏，看点小说等等。我在周而复始、来来去去、驴子拉磨式的工作中渐渐明晓了一个道理：舒适生活只属于生活，枯燥的才是真正的生活。
3、因为这个厂子每天屠杀的鸡鸭多达2万，因此我的工作量很大。比如我在四工段的工作，前边是一个很大的滚筒，滚筒里源源不断的出来已经是“一毛不拔”的白条鸡，我的任务就是用一把锋利的刀子把一一只的白条鸡割下双腿。我粗略算了一下，每天杀一万只鸡的话，我一天就要割断两万只鸡腿。一天过后我拿刀子的手都伸不开了，真的很痛苦。曾经想过放弃，但是我看了一下那些比我小的辍学青年熟练的动作，咬了咬牙坚持了下来。因为坚持就是胜利。
4、在这段时期内，我先后磨坏了无双手套，用完了两代洗衣粉，到最后还伤到了自己的左手。相对于其他的工作，这确实有点脏、累、差，但是我没有丝毫的抱怨。我知道这是最基础也是最有效的磨练。面对困难，我自己选择面对。吃得苦中苦，方为人上人。
5、工作不仅仅锻炼了我的毅力和体力，还提高了我的人际交往能力。因为在工段里，要和很多人交往。包括你的合作伙伴，你的师傅，还有你的段长。面对不同的人，我学会了用不同的方法去交往。我在心中告诫自己：自己是大学生，举手投足都要显示出大学生的风采。当别人为了一些琐事斤斤计较时，我就默默地在一旁多做一点。所谓钩心者斗角，平心者乐世。
6、两个月过后，我拿到了自己的工资。虽然不多，但是也可以减轻一点家庭负担。父母对我的这个假期感到很满意，邻里也是赞不绝口。我想：我已经长大了，不能总是依赖家里。要学会自己赚钱，自己养活自己。戒掉依赖，独自成长。
漫长的两个月就这样过去了。回首望去，自己曾经走过的脚印坚定着通往自己遥远的未来。学校也是我的另外的一个战场，我会以百倍的努力去奋斗。有人说，学校是进入社会的一个跳板。我要珍惜这里的每一分钟，充实自己，提高自己，做一名有为的人。
大学的第一个暑假我什么也没干，面对第二个暑假，我的担忧多过于期待。漫长的一个多月，无所事事的生活，会让人倦怠，也会让人慵懒。一直号称着的，有意义的假期对大多数人来讲根本就是无稽之谈。甚至于有人会在假期刚刚开始就叫嚣着，让我开学。我是很愿意让自己的生活充实起来的，即使是会让我感觉疲惫的忙碌，所以我选择了，为自己找点事做。不求有多大收获，只求自可以是忙碌的，并且在忙碌的过程中可以感觉到我自身的存在意义。事实上，对于大多数人来说，找寻到这一点并不容易。又有谁可以真切了解自己的存在呢?
选择的地方，是我家附近的工厂——滕州市印刷烫金厂。这是一个小厂子，操作流程很简单，员工也不多，不过我认为这是一个对于目前状态下的我很适合的地方，无论是从能力的角度看，还是适应和目的的角度。这种嘈杂的环境中，每个人做着自己的事，每处一道不同的程序。我需要做的是检验成果的质量。一天下来，一直不停的在走，很累。蓬头垢面的回家，倒在床上，似乎我已不是我，我已属于另一个世界。这种累是这近二十年以来，我从来没有经历过的。几乎在责骂自己的自找苦吃，可工作还是要干，该坚持的必须坚持。何况我这已经是所谓的技术工作，而那些做体力工作的工人们，又该是何等的辛苦，这些，我不敢想象。
去工作的基本都是和我差不多大的孩子，唯一不同的大概就是我是打短工的大学生了。他们一个个都很熟练的样子：机器嘀嘀地响着，他们的.手连同他们的眼睛一刻也不停息......对，我想，这就是工作!我也可以，一定可以!
工厂，也是一个独立社会，在这里也有众多人事纷争。他们辛苦之余，还要为了自己的生计，生存，生活而这样那样的明争暗斗，让我感觉，人，作为一个社会的存在时是多么的不易。此处暂且不提。
实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。
在实践的这段时间内，我感受着工作的氛围，体验着工作的辛苦与快乐。这些都是在学校里无法感受到的，而且很多时候，我不时要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在这里，没有人会告诉你要做什么，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!
休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，领班跟我说：“我知道你是大学生大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，不积小流无以成江海;不积跬步无以致辞千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请教领班。他还对我说：“我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实。你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗?”确实，听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。
我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识”。
总结我的这次时期社会实践活动，虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。
这次支教，这次西部之行，对于我来说，是史无前例的。
在离开北京之前，或者之前的之前，我原以为我可以为西部带去很多东西，我原以为可以让西部的孩子能够得到像城里的孩子一样的教育环境和资源，我原以为我们的西部之行在当地看来应该是充满希望和期待的，我原以为凭我XX年的读书历程完全可以应付山村里的十几岁的孩子，我原以为在任何方面我都比农村的孩子要优越尽管我也是成长自农村，我原以为……
可是当我踏上北黄的土地，当我看到孩子们艰苦的生活方式，当我看到村名不理解的眼神，当我们看到艰苦的环境，我知道，我们的这次西部阳光之行不会一帆风顺，需要我们付出的可能远远比我们预期的要多很多。
当我们驱车来到这多位于陕西省渭南市埝桥乡的小学时，首先映入眼帘的是校门口那个简陋却屹立的牌子，上面写着几个非常好看的字"热烈欢迎大学生来校支教"，说实话，虽然并不是很华丽或者很怎么样的话，但是却差一点让我流泪。我想，首先有校方的支持，我们的工作会更好开展一些。我们的行为才会看上去make sense。
当天的孩子们在考试，看着孩子们在简陋的课桌上认真的写着什么，心里突然充满感动，我想我们大学生在大学的自习室那么好的环境里又有几个能像他们一样心无旁骛的认真的去汲取知识，人们总是不去珍惜身边唾手可得的东西，但是当这些东西真的离我们很远的时候我们可能才会向他们一样，认真的对待，好好的珍惜。看到一个孩子答题时皴裂的手，撕心裂肺的痛，真的，仿佛那个孩子就是我的亲人，我的弟弟，那种揪心的感觉是我长这么大第一次感受到的。偶尔几个孩子抬起头看我的眼神都是充满的好奇和不好意思，我想他们可能对于外部世界的认知可能几乎为零吧，这也在我后来的了解中得到印证。
刚开始给孩子们上课是紧张的，倒不是说由于第一次做这个紧张，毕竟我在北航附小也教了一年的小学的孩子，我紧张的是我该如何去真正得到孩子们的认可，真正去教会孩子们一些孩子们需要的、感兴趣的东西而不是只是填鸭。说实话开始有些孩子还是很不理解的，本身我们是在孩子们应该放寒假的时候去给孩子们上课。我跟曹舒带的是四年级的课，这是这个学校最难"管"的一个班级用校长的话来说，当然我不想用管这个字来相容对待孩子们的方式，班里的孩子确实特别调皮，特别是像郭晨、焦瑞光这样的小男孩，特别活泼好动，开始上课的时候经常会在下面干一些不该干的东西，我尽量把自己扮演成一个大哥哥的角色，单独的亲切的去跟他沟通，孩子们心里是渴望被老师、被大家关注的，所有调皮捣蛋的孩子几乎都是这样的类型，他们在学习上没有办法吸引大家的注意，吸引老师的注意，就会渐渐演化成破坏纪律，欺负同学来得到他们应该得到的那份关注。我尽量多去跟他们沟通，多去关心他们，常此以往，这些孩子都跟我特别亲，上课时也开始配合甚至帮助我，我很是感动，也终于明白想要得到多少，首先要付出的更多。
农村的发展当然跟城市差距很大，班里的特殊学生也有很多，杜春明，一个特别乖，特别可爱的.女孩子，但是这个孩子是个孤儿，自幼丧失父亲，母亲离家出走，改嫁他乡，现在跟年迈的爷爷奶奶住在一起，爷爷还是脑血栓瘫在炕上，全家的经济来源只靠上了年纪的奶奶种点地来生活，当我们去家里看的时候，奶奶看到老师来了就开始哭，她舍不得自己的孙女，一个懂事的额孩子，一个在班里成绩排名第二的孩子。我跟曹舒特意自己花钱去买了两包面和其他粮食，因为我们作为没有经济来源的大学生不知道我们对于这个家到底怎么做、做什么才能帮助她们。真希望社会上的好心人能够献出爱心和援助的手，真正帮助那些需要帮助的人，让这个社会少一些悲剧。
在学校我们住在原来老师的宿舍，这里没有暖气，只有一个没有什么温度的蜂窝煤炉，全校的屋子包括校长室都只是这样的取暖设备，说是取暖设备，王校长跟我们说其实做饭还行，取暖根本达不到要求，所以对于我们来说就相当于几乎没有取暖设备。晚上睡觉就钻到插电热毯的被窝里才能暖和过来，所以早上起床是一件很艰难的事情，陕西农村的早上是一种清冷，起床就会浑身打哆嗦，但是想到孩子们马上就来上课了，我们就有了战胜这种寒冷的动力。
班级里的教学在接下来的几天里已经越来越得心应手，孩子们也越来越喜欢我们，但是唯一变坏的是我们的身体状况，首当其冲的就是我们的嗓子受不了了，大部分人每天都靠含着西瓜霜才能继续说话。我清楚的记得第三天的时候我就说不出话来了，声带就像撕裂了一样，一发声就疼的受不了。作为全队的队长每天都要操心很多事，还要带四年级的课所以嗓子义无反顾的罢工了。接下来又有还几个战友也有同样的问题，但是我们只能坚持。到后来队里的好几个男生都感冒了，咳嗽，我们开玩笑在比较，在北黄被捅了几针，还记得我一边打吊瓶一边带领大家开会的场面，现在想想，那是怎样的一种坚持。但是在村里的诊所打针的时候听到当地村民对我们的肯定，顿时觉得我们做什么，我们怎么样真的都值了，真的。
班里有一个男孩子叫郭晨，是我最喜欢的一个孩子，虽然一开始就调皮捣蛋，但是当我驯服了这个孩子之后渐渐发现他的身上有不同于其他孩子的气场，一个很有潜力，一个我认为将来能够有出息的孩子。支教结束之后，年三十的晚上，我在山东的家里接到他从北黄打来的拜年的电话时，那种兴奋和感动是难以言喻的，当时我几乎是大喊着对妈妈说，我的学生给我打电话拜年了，那种骄傲，那种自豪真的是让我至今难忘，相信一直会珍藏在我的心里。
在支教的过程中，我还做了一件事，就是给两个高中的学生补课，这里的高中生只有一个目标就是考出农村，去大城市上大学，他们学习很刻苦，真高兴我们在给这里的小孩子上课的同时也能做这样的事情帮助山里的考生实现自己走出农村的梦想。
我和队友也参与了当地的农业劳动。在冬天这个季节当地主要是发展蔬菜大棚，农民每天做的就是早上去大棚掀帘子，傍晚盖帘子。就是这样看似简单的工作我们却很难做好。通过参与劳动我们明白了书本上的知识永远只有发挥到实践中才能体现它的价值，否则我们在学校学再多的知识也是没有任何用处的。
几天的志愿活动眼看就要接近尾声，因为有以前队伍的经验，我们很怕与孩子们抱在一起痛苦的场面，还好，没有出现那种看上去像生离死别的状况。很多孩子都以为我们还会再去，而且我们在给孩子们做好了认真的"安全退出"工作之后才结束和他们的相处的。而且我们在结束之后又在村里带了几天，孩子们会又跑回来找我们玩。还有孩子来给老师送花，感动的我们的队员兴奋地像个小孩子。
几天的支教生活我不光锻炼了自己，与孩子们建立了很好的感情并带他们认识了外面的世界，我还收获了一份8人份的友情。我们队我敢自信的说一句绝对是最有凝聚力和家庭气氛的队伍。我们互相就像一家人一样，这份友谊是一辈子的，我会好珍惜，我相信我的队友也一样。
作为队长，通过这次支教经历我也锻炼了自己一下，在面对的困难和遇到的挑战上对于我来说是前所未有的，我很享受那种挫败感，那种无助感，那种忙碌感，经历这次历练我在处理团队问题和突发情况、管理团队、建设团队方面，与人沟通相处上都有了一定的提高，最后我要说的是感谢西部阳光农村发展基金会给我们这次机会，在帮助西部教育发展这条路上我也贡献了自己的一份力量，虽然微薄，但是我知道，一批批志愿者前赴后继，星星之火可以燎原，我们在路上。